Basque Burnt Cheesecake

Buat pecinta cheesecake hrs banget cobain, dijamin ketagihan.. 😍🥰Ud lama ngileerrr burnt cheesecake 🤤Pas ada cream cheese lsg bikin, contek resepnya mom @susan_gracia thx ya mom resepnya 😘😘😘#SatuResepSatuPohon #TeamTree#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta#cheesecake #burntcheesecake

Dari dulu tertarik coba bikin cheesecake tapi mualeees nyiapin bahan2nya. Trus tiba-tiba ketemu resep Burnt Cheesecake di youtubenya chef luvitaho. Liat bahan-bahannya ada semua dan pakai gramasi. Ada cream cheese dan cooking cream yang udah lama nganggur bahkan udah mau expired 😂 jadilah langsung di eksekusi dan rasanya ternyata wenaaak.

Burnt Basque Cheescake with Diplomat Cream and Strawberry Jam on top for my Ma's birthday (2025). Balance rasa Stroberi dan Cheesecake pas bgt 👍Resep untuk ukuran diameter loyang 20 cm.

Konon katanya, cheesecake ini tercipta karena ketidaksengajaan. Seorang pembuat cheesecake di kota Basque, Spanyol lupa untuk mengeluarkan cheesecake nya dari oven sehingga bagian atasnya menjadi "gosong". Ternyata bagian gosong itu justru membuat cheesecake terkaramelisasi sehingga lebih kaya rasa dan justru diminati banyak orang .Cr: @meldayantihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17208827#Kopijos #Kopijos_April#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Yang kemren viral dan bikin berulang-ulang salah satunya Basque Burnt Cheesecake ini..Bikinnya suka dadakan, asal ada bahan 😋Enak dinikmati dalam keadaan dingin.. Tiba-tiba udah kalap aja ngabisin setengah loyang 🙈#MakananViral2024#Kombes_MakananViral2024#CookpadCommunity_Bekasi

Brownies Burnt Cheesecake dari awal viral pengen banget coba bikin tapi belum kesampaian dan finally bikin sendiri rasanya legit, nyoklat, ngeju perpaduan rasa yang sangat sangat mantap tapi kali ini aku bikin versi Pie dan rasanya unik karna ditambah crunchy dari kulit pie jadilan Pie Brownies Burnt Cheesecake#MakananViral2024#wongkito_viral2024#cookpadcommunity_palembang

Uda lama penasaran sama cheesecake satu ini😋Cheesecake asal spanyol ini sengaja dibuat unik dg permukaan yg burnt alias gosong. Bikin penasaran aja🙄Tapi untuk rasa, asli enaaak nyamm👍Recipe source from mba @Sundanese ak buat ½ dari resep asli ya..Terima kasih resepnya🙏#PejuangGoldenBatikApron#week18

Karena ada diskonan cream cheese, jadi cari resep di cookpad yang boros cream cheese 😂.Ketemulah dengan resep Basque Burnt Cheesecake milik mbak Ratih Fitriana. Kebetulan sudah lama penasaran dengan cheesecake yang satu ini. Langsung cooksnap dah. Ternyata cara membuatnya mudah 😍😍😍, dilihat dari bahan-bahannya... Sudah tau kan rasanya?, enak?... Ya enaklaahhh... 😄🤭#LihaiCooksnapNov_Semarang#Semangcookhokya#CookpadCommunity_Semarang

Puasss nyemilin cheesecake yang modalnya lumayan mahal ini. Aku lagi kangen bgt sama yg ngeju2, kalo beli bisa hampir 50k per slice, jadi pake jurus mending2 aja, bermodalkan 2 ons creamcheese dan whip cream bubuk yg aku larutkan sama susu UHT biar mirip whip cream cair.Ternyata rasanya gak kalah kok sama cheesecake yang beli diluaran.Aku dapet 1 loyang yang bisa aku bagi jadi 8 slice, agak tipis sih, entar diperbaiki lagi nih resepnya..Resep sebelumnya aku pake tepung terigu, kali ini aku pake maizena, menurutku tekstur aman mau pake terigu ato maizena..#BALONchallenge#SuJu#GenerasiAprontis#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Kreasi 1 dari 7 kreasi serba 7Penasaran sama cheesecake sultan ini... Ternyata hanya 7 bahan saja sudah bikin cheesecake ini mewah, enak dan gurih banget rasanya 🤤#Cocomba_UlinKaDapurCookpad#CookpadCommunity_Bandung

Sejenis cheesecake yang unik, karena bagian luarnya sengaja dibuat sedikit gosong (berwarna gelap). Sementara bagian dalamnya tetap lembut. Kue ini menonjolkan rasa asli dari keju dan karamelisasi pada permukaan yang menjadikannya ciri khas utama. Berikut resepnya untuk kamu.

Pada umumnya, bikin kue gosong itu artinya gagal. Tapi beda dengan kue yang satu ini, kue gosong malah viral. Hehehe. Burnt Cheesecake, begitu namanya. Memang sengaja dibuat agak sedikit gosong karena ada sensasi yang beda jika makan bagian yang gosong. Jadi, tunggu apa lagi. Ayo kita coba bikin kue yg simpel ini...Sumber resep @rosdayanti#GenerasiAprontisWeek 7

Halo Sobat Cookpad 😍Kira2 dessert viral apa ya di tahun ini? hmm, salah satunya adalah Basque Cheesecake!❤️. Menariknya Brownie Basque Cheesecake pun cukup viral di Indonesia ya. Seperti namanya, ini merupakan penggabungan antara adonan Brownie dan Basque Cheesecake. Memiliki tekstur yang light and creamy dari adonan cheesecake dan juga fudgy, chewy chocolate dari adonan brownie. Rasa keseluruhannya? ENAK😍👍. Untuk resep ini, aku menggunakan 2 rasa untuk adonan cheesecake nya, yaitu Vanilla dan Matcha. Penasaran rasanya? yuk dicobain ya Brownie Matcha Vanilla Basque Cheesecakenya.Selamat mencoba!🥰Source: Hanbit Cho, Ying Jun#wongkito_viral2024#makananviral2024#cookpadcommunity_palembang

Burnt cheesecake ini teksturnya gak selembut newyork cheesecake. Karena dia dipanggang disuhu yang tinggi dan waktu yang lama. Tapi, aroma gosongnya itu bikin cheesecakenya makin wangi dan ada sensai pahit-pahitnya sedikit. Untuk yang gak begitu suka gosong-gosongan kayak aku, basque cheesecake ini masih enjoy di makan kok. Yuk di coba🙌🏻

Sempat viral tahun lalu, ternyata bikinnya mudah banget. Utk cheesecake harus pakai loyang bongpas, biar gak perlu dibalik2. Burnt cheesecake termasuk cake premium krn pakai whipping cream & cream cheese. Utk versi yg ekonomis, boleh pakai susu cair full cream & keju oles/cheese spread.Source: youtube Luvita Ho dgn sedikit modif. Resep di bawah sdh saya konversi (tambah 10% dari resep asli).#CookpadCommunity_Jakarta

Tema posbar combo minggu ini berbarengan sama tema challenge bakerpad bulan ini yaitu tentang makanan yg lagi viral. Saya bikin Brownie Burnt Cheesecake. Resep sy gabungkan dari resep brownies dan Resep burnt cheesecake di postingan saya sblmnya dengan beberapa modifikasi. Rasanya anti gagal ini uenak banget🤩#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_NuViral2024#MakananViral2024#BakerpadCommunity#Bakerpad_Browniesburnt24

📝Minggu30Juli2023. Bismillahirrahmanirrahim..Akhirnya bisa nyobain cake ini yang sempat viral 🤭. Bikinnya mudah dan bahannya mudah didapat. Buat dapetin atasnya biar gosong ngovennya lamaa sekali pake otang di pindah² berkali² belum juga gosong, padahal bawahnya udah gosong. Akhirnya,, sampe eksosis ajalah 🤣🤣Dilansir dari Butter Nut Bakery (4/8) Basque burnt cheesecake berasal dari Basque, sebuah suku di Spanyol Utara. Kue berbahan dasar keju ini hidangan yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Basque. Pusat kota Basque berada di Bilbao banyak diproduksi kue keju gosong yang kemudian popular dengan sebutan Basque Burnt Cheesecake. Kue ini awalnya dibuat menggunakan krim keju Philadelphia tua yang lezat. Cheesecake ini sengaja dibuat gosong, dipanggang lebih lama dalam suhu tinggi. Meskipun tampilannya agak meragukan, tapi sensasi rasa gosong pada cheesecake ini justru bikin orang ketagihan. Walau permukaannya gosong, tapi bagian dalamnya tetap creamy dan sama sekali tak ada rasa pahit.Source : @elys_bakehouse✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/17000633#ArisanCooksnap3C_ElysBakehouse#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bandung#SalamKompakSelalu#CuisineMe

Udah lama pengen bikin jenis cheese cake gosong yang katanya enak ini. Dan udah lama juga beli bahan cream cheese nya. Hanya baru terlaksana sekarang karena lagi rajin 😁Resep dari yutub Luvita Ho dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada.#PejuangGoldenBatikApron

Cheesecake yang gampang banget bikin nya, dan ga perlu takut gosong krn memang harus gosong 😁😁Note : untuk ketinggian cheesecake seperti di foto saya pakai setengah resep

Sukaaa banget cheesecake! Tapi sebel karena harganya mahal kalau beli per slice 🤣Jadi iseng2 cari resep dan dicobalah bikin cheesecake ala Spanyol ini. Ternyata gampang dan enakkk walau bahannya emang lumayan harganya yaaaa 😆

Coba bikin cheesecake gosong, ternyata rasanya enak dan gurihcara bikinnya juga gampang bund.

Setelah japanese cheesecake dengan metode kuning dan putih telur dipisah serta dimasak dengan cara au bain marie, hasilnya cheesecake yang lembut banget seperti kapas makannya. Skrg nyoba ala spanyol yg lagi rame, telurnya dicampur, hasilnya tidak selembut japanese lebih padat lebih berasa kejunya mirip newyork cheesecake.#basqueburnedcheesecake#cheesecake#cheesecream

Anti gagal dan layak jual...Siapa yang tak tergoda oleh sajian manis nan menggugah selera?Di antara berbagai pilihan dessert yang ada, "Brownies Burn Cheesecake" menempati tempat istimewa di hati para pecinta kuliner akhir-akhir ini. Menu ini merupakan kombinasi sempurna antara kelembutan Brownies dan keharuman Cheesecake yang dipadukan dengan sentuhan unik dari tekstur “Burn” di bagian atasnya. Sajian ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang berlapis dan tak terlupakan.Resep lengkap dan cara membuat, tertera dibawah ya#Cookpadcommunity_Malang

Bismillaah... Dari kemarin cake ini berseliweran terus di beranda. Ngebayangin lumernya cheesecake dibalut dengan kulit mochinya yang chewy aja udah ngiler banget. Akhirnya pengen coba bikin deh mumpung pas temanya tentang makanan yang dikukus.Source : Luvitaho#Pais_MasakNganggoAseupan#DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Cheese cake ini istimewa karena membuatnya sangat mudah dan ada aroma gula yg terpanggang.. Tekstur berantakan didapat dengan cara kertas roti yang disusun asal. Jangan kaget jika di awal cake ini keluar oven bentuknya mengembang dan ketika sudah suhu ruang dia akan mengempis..Setelah suhu ruang, masukkan kue ke dalam kulkas hingga semalaman agar teksturnya memadat. Karena meski terlihat kokoh diluar, bagian tengahnya masih sangat lembut dan lembek. Jadi butuh suhu dingin untuk memadatkannya..#PejuangGoldenApron3

Yg lagi berseliweran, dan kembali viral. Walaupun sebenarnya udah sering bikin juga dengan jenis yg kurleb hampir sama, bedanya kl yg biasa bikin brownies choco cheese pake cream cheese jugaKali ini dibalik aja, brownies tp dominan cheesecake. Dan gak perlu pake metode au bain marie krn ada lapisan brownies, pengganti cookie crumbles. Kira2 begitu…😉Source; Chef Martinpraja#moonaskitchen#moonas_cheesecake#moonas_brownies#basqueburntcheesecake

Saya penggemar berat matcha. Setelah ube cheesecake yang relatif baru dan menurut saya unik, kali ini saya membuat varian matcha. Meskipun sama-sama basque burnt cheesecake, beda rasa, beda pula resepnya. Hal ini disebabkan karena cake ini dibuat dengan bahan-bahan alami, tanpa perisa dan pewarna sintetik. Sifat bahan tersebut berbeda, sehingga membutuhkan gramasi komposisi dan penanganan yang berbeda pula.Resep matcha cheesecake ini merupakan hasil modifikasi dari resep Ratih Fitriana @ratihfit91, "Basque Burnt Cheesecake." (https://cookpad.wasmer.app/id/r/13637113)#CookpadCommunity_Jakarta #dessertelia #alacafeelia

Jadi karena anak2 ga suka basque burnt cheesecake yang beneran burnt, jadideh bikin adonan burnt cheesecake yang lessburnt.. biar manis dan acceptable di lidah anak2🙂

Ada sisa creamcheese dikulkas, kebetulan jg ada sisaan whiping cream cair, cuss bikin burn cheesecake mini

Yang ini burn cheesecake nya style Sebastian Burn Cheesecake ia menggabungkan 2 jenis cheese cream cheese dan Mascarpone. dan juga lebih creamy dalamnya ,karena Cheesecake dinkeluarkan dari oven dalam keadaan tengahnya masih jiggle.#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron2022#madebyjeehan#cookpadindonesia