Zabpelyhes rumos-fahéjas szilvás pite

Vanessza Völgyes
Vanessza Völgyes @volgyesvani

Egy kevés szilvám volt, amit fel szerettem volna használni, így a kedvenc pitetésztámmal született meg ez a brutálisan finom szilvás pite. (Én cukormentesen csináltam)

Zabpelyhes rumos-fahéjas szilvás pite

4 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Egy kevés szilvám volt, amit fel szerettem volna használni, így a kedvenc pitetésztámmal született meg ez a brutálisan finom szilvás pite. (Én cukormentesen csináltam)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
6 adag
  1. Tészta
  2. 250 gLiszt
  3. 150 gvaj vagy kókuszzsír
  4. 3-4 ekeritrit (vagy cukor)
  5. 60mi víz szükség szerint
  6. Szilvás töltelék
  7. Kb. 300 g szilva
  8. ízlés szerintFahéj
  9. ízlés szerintRum vagy rumaroma
  10. 1 bögre(kb. 12 ek.) apró szemű zabpehely
  11. 2 ekméz
  12. 2 ekeritrit (cukor)
  13. Szükség szerintfél pohár víz
  14. Tetejére
  15. 1 dbtojásfehérje
  16. Kevéstej

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, a vizet akkor öntjük hozzá, ha anélkül nem áll össze. Ha összegyúrtuk a tésztát, a tészta kb. 2/3-át lisztezett nyújtódeszkán vékonyra nyújtjuk, picit nagyobbra, mint amekkora tepsink vagy formának van.

  2. 2

    A nyújtás után kivajazott-kilisztezett piteformába vagy tepsibe helyezzük a kinyújtott tésztát, úgy, hogy a tepsi oldalára is jusson tészta. Ezután a pitetészta alját helyenként villával kilyukasszuk, hogy ne jöjjön fel sütés alatt a tészta és repedjen meg.

  3. 3

    Ezután a pite tésztáját előmelegített sütőben, alsó-felső módban 180 C fokon, 10 percre elősütöttem.

  4. 4

    Míg sül a tészta, megcsináljuk a szilvás tölteléket. A szilvákat megtisztítjuk, kimagozzuk, felszeleteljük, majd egy edénybe belerakjuk.

  5. 5

    Azután a szilvát felrakjuk főni, közben belerakjuk a 2 ek mézet, az eritritet, izlésünk szerint ízesítjük fahéjjal illetve rummal. Amikor már kezd forrni, hozzáadjuk a zavpelyhet, ha pedig még nem olyan érett a szilva, és nincs még annyi leve, szükség szerint, ha a zabpehely nagyon összehúzza a tölteléket, adunk hozzá fél pohár vizet.

  6. 6

    Ezután kivesszük a sütőből a pitetésztánkat, majd beleöntjük a tölteléket, és szépen elegyengetjük benne.

  7. 7

    Az egészet visszarakjuk a sütőbe 15 percre.

  8. 8

    Míg sül a süti, a maradék pitetésztát kinyújtjuk, és ízlés szerint vagy kiszaggatjuk, vagy felcsíkozzuk, vagy épp ahogy díszíteni szeretnénk a pitét. (Én szaggattam ki hozzá gomba formákat az őszi hangulat kedvéért, illetve a széléhez vágtam ki hosszú csíkokat, amiket megcsavartam)

  9. 9

    Ezután kivesszük a tésztát, feldíszítjük, és visszarakjuk kb. 6-7 percre.

  10. 10

    Ezután egy tojássárgáját pár csepp tejjel összekeverjük, majd ha kivettük a tésztát, a szaggatott díszeket lekenjük a tojásos lével.

  11. 11

    Ezután újabb 5 percre visszarakjuk sülni. Ha kész egy kis eritrittel, vagy porcukorral megszórjuk, és (ha ki tudjátok várni) kihűlés után szeletelve fogyasztjuk.;)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Vanessza Völgyes
Vanessza Völgyes @volgyesvani
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek