Pode parecer simples e até desnecessário, mas um ovo com gema mole é uma arte!Garanta uma boa frigideira anti-aderente a vamos a isto.

Este é o bacalhau da nossa Consoada, cozo tudo mas gosto de dar um gosto de alho e azeite às couves

Eu fiz para o meu lanche jantar pois ainda tinha que ir para o trabalho e não tinha tempo para cozinhar.€#mesjulho#calandario

Este é o segredo para cozer o polvo - sem água e sem sal.

Trago-vos uma torta que já fiz há algum tempo ,para um aniversário.É de um blogue que conheci recentemente,chama-se Viajar de Mochila as Costas.#meuebook

Salada fácil e rápida de preparar, demora entre 10 a 15 minutos devido à cozedura do ovo.Basta aumentar as porções para que fique apropriado para mais do que uma pessoa.

Tinha a água da cozedura de polvo e resolvi usar para fazer este arroz de feijão ainda com mais sabor

Para dias sem tempo e sem vontade de cozinhar

#calendario25 #marçoHoje a sugestão é doce, com chocolate e é um clássico!Uma leve e arejada Mousse de chocolate, feita à moda antiga.É uma sobremesa simples e prática, perfeita para quem tem pouco tempo para cozinhar.

Hoje vou ensinar a fazer massa caseira com ingredientes que se encontram facilmente nas nossas dispensas e que nos abrirão portas para fazer inúmeras receitas muito saborosas: A massa fresca.Até chegar a este ponto de partilhar com vocês esta receita, já a fui aperfeiçoando por pelo menos 3 meses: As primeiras massas que fiz ficavam ou muito grossas ou não cozinham totalmente, ou desfaziam-se na cozedura ou ficavam duras como pedras. Vou dar-vos alguns conselhos e dicas que fui aplicando para terem tanto sucesso quanto eu a fazerem a vossa massa.Uma dica que vos dou para a cozedura desta massa é '' ser levada a cozer em água tão salgada quanto a água do mar'' (li num site italiano).Eu utilizei uma máquina própria para esticar a massa e para a tornar o mais fina possível, mas não desanimem, podem utilizar o rolo da massa.Numas futuras receitas vou mostrar-vos as que recriei tendo esta massa como base.Boas massas para todos.

Adoro um bom cozido, vi a receita de bacalhau da @lucilia e aproveitei o truque para ele ficar macio e perfeito.

O jantar de hoje foi baseado em petiscos... para recordar as férias boas que tivemos em Olhão.