अजवाइन तिकोना पराठा (Ajwain tikona paratha recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आटे को छान लें।
फिर उसमे थोड़ा नमक डाल कर मिला लें और दूध डाल कर आटा गूँथ ले
गुंथे हुए आटे को 15 मिनट्स के लिए ढककर रख देअब आटे से रोटी बनाने के लिए लोई तोड़कर गोल पेड़े बनाकर सूखे आटे में लपेटकर रोटी बेल ले।
अब रोटी के ऊपरी हिस्से पर मक्खन लगाए भुना जीरा पाउडर' अजवाइन और चाट मसाला छिड़कर हाफ फोल्ड कर ले
- 2
अब फिर हाफ हिस्से में मक्खन लगाए चाट मसाला अजवाइन और भुना जीरा पाउडर छिड़कर फिर से फोल्ड कर ले।
फोल्ड पराठे को सूखे आटे में लपेटकर थोड़ा और बड़ा पराठा बेल ले
- 3
बेले हुए पराठे को तवे पर सेके दोनो साइड में मक्खन या घी लगाकर गोल्डन ब्राउन होने तक सकें।
- 4
तैयार हे आपका चटपटा अजवाइन पराठा इसे ब्रेकफास्ट में गरमा गर्म खाये ये बहुत टेस्टी और हेल्दी है
कुकस्नैपस
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