Buttercream Lembut & Kokoh (versi ekonomis cocok untuk pemula)

Mrs Kori
Mrs Kori @mrskori
Solo, Jawa Tengah

Halo semuanya!

Di akun YouTube, saya sudah pernah posting beberapa jenis resep buttercream dengan bahan dan cara membuat yang berbeda-beda. Kali ini, saya membuat buttercream versi ekonomisnya. Meskipun bahan yang digunakan sederhana, tapi hasilnya sangat lembut. Kuncinya adalah kocok hingga benar-benar fluffy. Nah seberapa lama waktu pengocokan, disesuaikan dengan mixer yang digunakan yaa, jadi kita tetap harus memperhatikan tekstur buttercream saat proses pengocokannya.

Menurut saya ini juga tipe buttercream yang cocok untuk pemula belajar menghias cake. Teksturnya yang kokoh jadi lebih mudah dikerjakan untuk cover cake maupun hiasan permukaanya.

Selamat mencoba ya, semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi.

Season everything with love
Gbu

Buttercream Lembut & Kokoh (versi ekonomis cocok untuk pemula)

Halo semuanya!

Di akun YouTube, saya sudah pernah posting beberapa jenis resep buttercream dengan bahan dan cara membuat yang berbeda-beda. Kali ini, saya membuat buttercream versi ekonomisnya. Meskipun bahan yang digunakan sederhana, tapi hasilnya sangat lembut. Kuncinya adalah kocok hingga benar-benar fluffy. Nah seberapa lama waktu pengocokan, disesuaikan dengan mixer yang digunakan yaa, jadi kita tetap harus memperhatikan tekstur buttercream saat proses pengocokannya.

Menurut saya ini juga tipe buttercream yang cocok untuk pemula belajar menghias cake. Teksturnya yang kokoh jadi lebih mudah dikerjakan untuk cover cake maupun hiasan permukaanya.

Selamat mencoba ya, semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi.

Season everything with love
Gbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
400 gram
  1. 250 grammentega putih kualitas bagus
  2. 1 sdtvanilla extract
  3. 50 mlsimple sirup (75 gr gula pasir+30 ml air masak hingga larut, dinginkan sampai suhu ruang)
  4. 1/2 sdtair lemon/jeruk nipis
  5. 80 mlsusu kental manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan yang akan digunakan. Kocok mentega putih hingga mengembang, lembut, fluffy dan ringan. Saya mixer sekitar 25 menit (sesuaikan dengan mixer masing2)

  2. 2

    Masukkan simple sirup, vanilla ectract, dan air lemon. Kocok kembali sekita 10 menit. Masukkan susu kental manis lalu kocok lagi selama 5 menit atau sampai tekstur seperti yang diinginkan. Buttercream siap digunakan.

  3. 3

    Siapkan buttercream yang telah diberi warna lalu masukkan ke dalam plastik segitiga. Setelah itu masukkan buttercream ke plastik yang sudah dipasang spuit. Aplikasikan buttercream dengan cara menekan dengan agak kuat namun lembut dan hati2 supaya hasilnya bisa rapi. Berikut ini beberapa contoh aplikasi buttercream.

  4. 4

    Spuit daun

  5. 5

    Spuit pagar

  6. 6

    Spuit rumput

  7. 7

    Spuit bunga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs Kori
Mrs Kori @mrskori
pada
Solo, Jawa Tengah
💚season everything with love💚IG & Youtube Channel: Mrs Kori~ woman behind of Dapur Kori
Lebih banyak

Komentar (3)

Kireina Putri
Kireina Putri @putri_Z
Mentega putihnya merk apa ya mba yg bagus?

Resep Serupa