Carabikang/Bikang cungkil

Pekan ini coboy bertema hari ibu,kita bikin kue kesukaan ibu.Ak bikin bikang mawar kue jadul ini favorit ibukq apalagi pas dimakan hangat² ibu sangat doyan, sekarang ibuku lagi sakit belom boleh makan tepung²an yang manis². Cepet sembuh ya ibu nanti kalau sembuh ak bikinin lagi bikang mawar kesukaan ibu.Source : @tyas_yodha#imaimey#imaimeybikangmawar#Olahantepungberasimaimey#Olahantepungteriguimaimey#SpillCoy_KueUntukIbu#SpillCoy2024#Coboy2024#KueUntukIbu#CookpadCommunity_Surabaya

Ikut meramaikan Semarak Clover tema Kreasi Semarak warna merah, hijau, putih, kuning.Berhubung pernah bikin bikang cungkil dan ketepatan warnanya merah, hijau dan putih. Yokkk cuss kita tulis di Cookpad 😀CS dari : @tyas_yodha saya bikin 1/2 resepLink Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24077660#GAKreasiMerahHijauPutihKuning#Semarak_GAKreasiMerahHijauPutihKuning#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#Bakerpad_Community#Bakerpad_PandanSuji24#Bakerpad_BikangCungkilVSMawar#Bakerpad_TyasYodha

Assalamu'alaikum,, sudah kesekian kalinya bikin bikang mawar daaan Alhamdulillaaah berhasil walaupun bentuknya masih kurang rapi, tapi asliii empuuukkk banget saking empuknya susah ngebentuknya 🤣🤣🤣#PejuangGoldenApron2#MingguKe39#cookpadcommunity_Surabaya

Untuk lebih jelasnya ada di youtube aku. Evi cooking channel#bikang #bikangmawar

Salah satu jajan pasar kesukaan, sempet beberapa kali fail pas buat, alhamdulillah kali ini berhasil,Source : ririn kristantiTerimakasih inspirasi resepnya bund🥰#cookpad_comunity#CookpadIndonesia

Masya allah ...bapak mertua suka banget sm kue satu ini , cara bikang

Belajar bikin Kue Bikang di WAG Bakerpad. Narsum dan resep Mb Tyas @tyas_yodha terima kasih ya.Rasanya enak, kenyal, manis gurih dan ada sedikit asin dikulit Bikang.Perlu kesabaran extra, saat panaskan loyang dan tantangannya tangan panas saat membentuk Bikang Mawar merekah.Resep dibawah ini 1/2 dari resep aslinya.Sy pakai loyang besar 7 lubang, diameter 8,5cm, tinggi 3,2cm. Berat 1 pcs kue..Berat Kue Bikang @ 70 gr sd 120 gr.Untuk GAS2025, 9 - 15 Juni 2025#CookpadCommunity_Jakarta#CINTE_JajananPasar25#JajananPasar25#GAS2025

Ini adalah kue faforit q cs bahan yg sangat mudah di cari. #2resep kluarga.💓💓💓#berburucelemekemas#resolusi2019

Sebenarnya pingin banget ambil bagian dalam momen #weekendchallenge di cookpad ini tetapi ada banyak kerjaan yang gak bisa kutinggalkan maklum namanya kuli hehe....#AdaApaCi ??? Ya ada apa dengan gerangan C ini ternyata bikin menu yang namanya berawal dari huruf C nah kebetulan akhir pekan aku agak ada waktu dikit untuk mengerjakan request anak yaitu bikin cara bikang sekalian ikutan#weekendchallenge#AdaApaCi

Kue ini keliatan sederhana tapi bikin pinggang sama tangan lumayan pegel, kalau orang Jawa bilang barang "sepele" sing dadi "sepuluh".Berantakan kl gak bener2 diperhatiin 😄😄 beberapa kali gagal akhirnya sukses ciinn...

dah berkali kali coba coba alhamdulillah bisa ditaklukkan

Mbak @tyas_yodha merupakan salah satu penulis Cookpad favorit saya. Beliu kalau mengisi sebagai narasumber selalu jelas dalam menyampaikan step step apa saja dalam resep yang beliau share beserta trik triknya agar tidak gagal dalam mengeksekusi resep tersebut apalagi video resep yang beliau share pasti akan terdengar suaranya yang merdu dalam menjelaskan step by step resep 😀Oh iya ini saya bikin 1/2 resep asli yaSebenarnya saya maju mundur ketika bikin bikang cungkil ini dan takut jika hasilnya bantat. Tetapi ternyata tidak jika kita benar benar mengikuti step step yang uda mbak Tyas jelaskan.Bikang cungkil ini asli lembut enak meski tidak pakai telur, makin enak jika kita pakai santan areh sesuai resep mbak Tyas ( saya tidak sempat bikin ). Pasti rasanya seenak bikang cungkil Pendawi yang terkenal di kota Malang itu lo 😀👍Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24077660#GAS2025#PenulisFavoritku#Coboy2025#CookpadCommunity_Surabaya

Masih pake resep yang sama dengan yg lama , cuma yg sekarang aku kurangin gulanya dan ada penambahan telur . Kalau bikin mau pakai telur juga bisa ya , kasih 1 aja dimikser bersamaan sebelum didiamkan ..

Membuat kue bikang memang gampang-gampang susah..Salah komposisi adonan/salah dalam teknik cara pembuatan akan membuat kue bikang tidak berserat, lembek (seperti jamur)..Butuh keuletan dan kecermatan (telaten) dalam setiap langkah cara membuatnya..Agar tak salah dalam setiap langkah demi langkahnya,berikut Resep Cara Membuat Kue Bikang yang enak dan lembut ketika dimakan..Selamat Mencoba... ^_^

Masih bingung cari kue tradisional jawa yg murah,gampang ngg ribet.ini dia salah sati kuenya.legit plus gurihnya santan nendang banget dah,yg suka pake santan bakal tergiur bikin dah.... kali ini bikang nya saya pilih tepung terigu ...why...karena hasilnya ngg keras kulitnyapun lembut dan super menul...ngg nyesel deh buatnya,pake ukuran sendok lagi pas dah....Happy cooking😍😍😍

Udah nyoba berbagai resep tapi menurut saya ini yang paling ok dan simple..Teksturnya lebih lembut dan nggask alot.Tips agar sukses adalah pada pemanasan cetakan,harus benar2 panas.

Udh berkali" nyoba bikin ni bikang pi ru peryma ni berhasil.. ternyta gra" cetakannya.. yg d pkek harus cetakan bikang biar bisa berlobang" jdi menkrok . Hehehe

Sangking penasaran nya ma ni kue,saya nyoba udah 5x dan ini yg ke6x nya berhasil 😂Semoga bunda2 yg lain tidak cepat putus asa ya… semangat… 💪🏼

Bikang atau carabikang merupakan makanan khas Jawa, ada yang bilang bikang mekar berasal dari daerah Blora. Bikang biasanya dibuat saat acara hajatan.Proses pembuatan bikang cukup lama dan butuh tips khusus supaya mekar.Saya cooksnap resep Pawon SA di youtube.Ada banyak variasi resep bikang tapi pada dasarnya semua menggunakan tepung beras dan tepung terigu.Untuk resep yang saya gunakan menambahlan tapioka, tapi ada juga resep yang menambahkan tepung maizena atau tepung agar-agar.Saya menggunakan santan kental dari perasan pertama kelapa tua. Supaya rasa bikang semakin legit dan gurih.Kunci keberhasilan pembuatan bikang mekar yaitu pemilihan cetakan harus berbahan dasar besi, kalau menggunakan teflon tidak bisa.Cetakan harus benar-benar panas supaya bikang berserat.Api kompor harus sedang dan dikecilkan ketika bagian atas adonan set.Bikang mekar tidak bisa mekar dengan sendirinya, mesti direkahkan. Saya menggunakan tutup botol dan gelas untuk merekahkannya.Kemarin adonan pertama gagal tidak berserat karena cetakan kurang panas, uji coba kedua, lumayan berhasil.Kalau berhasil semua akan dihasilkan 14 buah bikang mekar.Setelah sekian lama bolos kegiatan beres Clover, akhirnya bulan Januari bisa setor lagi😊.Resep ini sekaligus sebagai setoran global apron dengan tema serba serbi kelapa.#Beres_Bikang#BeresClover_Januari2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa

Mkanan satu ini, biasanya d buat saat orng hajatan, untuk hantaran para tetangga/saudara

pingin bikin cemilan sore yg cepat dan mudah..biar cpt juga makannya.

Resep hampir sama dengan resep sebelumnya. Namun di resep ini, santan dicampur dengan air pandan-suji, enak kenyal wangi 😋😋Untuk resep areh, saya tidak membuat sesuai resep asli ya.Makasih inspirasi kerennya ya mbak Tyas @tyas_yodha 🙏🥰#CarabikangPandan#Bakerpad_TyasYodha#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Jakarta

Maaf Baru bisa posting mbak Tyas terimakasih sharing tentang bikin cara bikang yg anti gagal dan penjelasannya selalu detail danjelas.Seperti yg mbak Tyas bilang apapun bahan adonan bikang hasil bisa berserat sempurna tergantung dari cara panggangnya dan semua memang butuh latihan dan harus tahu tehniknya....Kenapa di Banyuwangi juga disebut Bikang Nyos karena setelah matang loyang harus diletakkan diatas lap basah dan bunyinya "NYOS" dan bikang mawar akan mudah dilepas dari loyangnya.Source : mbak @tyas_yodha14/10/24#Bakerpad_Community#CaraBikang#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Banyuwangi

Skdar ingin berbagi resep dsni...fto cma pmanis sja bunda sklian...Smga resepx berkenanTrima ksih🙏🏻🙏🏻

Lagi suka banget bikin kue Bikang😁😁 klo saya tdk langsung dimakan tp biarin dlu. Bru besoknya di hangatin. Nahh ituu sukanyaaa

Kunci supaya kue mekar dan berpori adalah di kepluk-kepluk 40 menit. Adonan ini bisa juga di goreng, jadinya kue cucur. Cetakan cara bikang saya ini gak disarankan banget deh krn hasilnya cepet gosong. Pakai cetakan cara bikang yang tebal dari bahan kuningan, supaya hasil kue bagus, matang merata.