Soto Daging Kuah Bening

Name: Soto Daging Kuah Bening
Yield: 1 panci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 1 batang daun bawang, iris tipis; 1,5 L air; 1 sdt gula pasir; Garam dan penyedap; Minyak untuk menumis; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk, sobek ujungnya; 1 ruas lengkuas geprek; 2 batang sereh geprek; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit, bakar; 1/2 ruas jahe; 1 sdt jinten; 1/2 sdt lada; 1/5 sdt pala; Irisan tomat; Bawang goreng; Sambal; Irisan jeruk nipis

Hayati MS @MamaBirru

Anti galau 'mau masak apa' club, juga anti bosan masak itu-itu aja..

Sekarang menu inspirasi di aplikasi cookpad menyediakan fitur baru, apa isi kulkasmu? Terdiri dari berbagai pilihan bahan masakan (tarik ke bawah untuk ganti bahan masakannya)..

Kali ini saya coba dengan 1 bahan masakan yaitu sapi, langsung deh ada pilihan coba variasi ini di bawahnya.. Saya pilih variasi soto, dan pilihan resep jatuh ke resep soto daging mbak Wilda @wildawily dengan sedikit dimodifikasi sesuai selera..

Resep Asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13409678

Yuk cobain fitur baru, apa isi kulkasmu? mbak Luthfi @dapur_luthfi dan ka Ika @ika_priyambodo1 supaya masak ga pakai bingung lagi, tinggal sat set sat set, hihihi..

#Jabodetabek_AADK
#AdaApaDiKulkasmu
#ApaIsiKulkasmu
#CocomtangPost_IsiKulkasmu1
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan34

Anti galau 'mau masak apa' club, juga anti bosan masak itu-itu aja..

Sekarang menu inspirasi di aplikasi cookpad menyediakan fitur baru, apa isi kulkasmu? Terdiri dari berbagai pilihan bahan masakan (tarik ke bawah untuk ganti bahan masakannya)..

Resep Asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13409678

Yuk cobain fitur baru, apa isi kulkasmu? mbak Luthfi @dapur_luthfi dan ka Ika @ika_priyambodo1 supaya masak ga pakai bingung lagi, tinggal sat set sat set, hihihi..

#Jabodetabek_AADK
#AdaApaDiKulkasmu
#ApaIsiKulkasmu
#CocomtangPost_IsiKulkasmu1
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan34

Lebih banyak

Soto Daging Kuah Bening

Hayati MS @MamaBirru

Anti galau 'mau masak apa' club, juga anti bosan masak itu-itu aja..

Sekarang menu inspirasi di aplikasi cookpad menyediakan fitur baru, apa isi kulkasmu? Terdiri dari berbagai pilihan bahan masakan (tarik ke bawah untuk ganti bahan masakannya)..

Resep Asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13409678

Yuk cobain fitur baru, apa isi kulkasmu? mbak Luthfi @dapur_luthfi dan ka Ika @ika_priyambodo1 supaya masak ga pakai bingung lagi, tinggal sat set sat set, hihihi..

#Jabodetabek_AADK
#AdaApaDiKulkasmu
#ApaIsiKulkasmu
#CocomtangPost_IsiKulkasmu1
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan34

Anti galau 'mau masak apa' club, juga anti bosan masak itu-itu aja..

Sekarang menu inspirasi di aplikasi cookpad menyediakan fitur baru, apa isi kulkasmu? Terdiri dari berbagai pilihan bahan masakan (tarik ke bawah untuk ganti bahan masakannya)..

Resep Asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13409678

Yuk cobain fitur baru, apa isi kulkasmu? mbak Luthfi @dapur_luthfi dan ka Ika @ika_priyambodo1 supaya masak ga pakai bingung lagi, tinggal sat set sat set, hihihi..

#Jabodetabek_AADK
#AdaApaDiKulkasmu
#ApaIsiKulkasmu
#CocomtangPost_IsiKulkasmu1
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan34

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

50 menit

1 panci

500 gramdaging sapi
1 batangdaun bawang, iris tipis
1,5 Lair
1 sdtgula pasir
Garam dan penyedap
Minyak untuk menumis
Bumbu Kasar
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk, sobek ujungnya
1 ruaslengkuas geprek
2 batangsereh geprek
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit, bakar
1/2 ruasjahe
1 sdtjinten
1/2 sdtlada
1/5 sdtpala
Pelengkap
Irisantomat
Bawang goreng
Sambal
Irisanjeruk nipis

Cara Membuat

50 menit

1

Pilih bahan di fitur apa isi kulkasmu? (bahan bisa diganti, tarik aja ke bawah).. saya pilih sapi, lalu pilih variasi soto.. Ketemu deh resep soto dagingnya mbak Wilda..
2

Didihkan air, rebus daging sapi selama 15 menit dengan api besar. Lalu matikan kompor, tutup panci diamkan selama 30 menit. Tiriskan, potong daging sesuai selera. Sisihkan.
3

Haluskan bumbu, blender dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan kasar hingga harum dan matang.
4

Masukkan bumbu ke dalam panci air rebusan daging, tambahkan daging. Masak hingga daging empuk.
*Air boleh diganti yang baru, sesuai selera aja..
5

Tambahkan daun bawang, beri garam, penyedap dan gula pasir. Tes rasa.
6

Sajikan Soto Daging Kuah Bening dengan irisan tomat, taburan bawang goreng, sambal serta perasan jeruk nipis 🤤.

An_nesha dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (9)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Hayati MS @MamaBirru

pada 21 September 2022 10.11

Seorang ibu dari 2 anak yang masih belajar masak dan punya PR dari dokter Gizi. Karena si sulung ABK (Retardasi mental/disabilitas intelektual & ADHD kombinasi) yang pola makannya pun diatur supaya tidak mengganggu terapinya.Kenal cookpad dari tahun 2015, tapi baru mulai nulis resep tanggal 31 Agustus 2021. Sejujurnya ga se-percaya diri itu buat nulis di cookpad 😅. Biasanya nulis dicatatan sendiri. Tapi repot juga kalau ada yg minta share resep. Lebih baik ditulis di cookpad & tinggal kasih link nya.Terima kasih yang udah mampir, yg udah recook, yg udah selalu memberi reaksi pada resep dan terima kasih teramat sangat utk yg kirim cooksnap, itu sangat berarti 😍😍😍 . Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat. 💙

Lebih banyak

Komentar (2)

Dapur Luthfi @dapur_luthfi

21 September 2022 11.00

@MamaBirru Waahh jadi makin gampang ya mbak buat dapet resep-resep yang sesuai sama isi kulkas kita. Makin keren deh Cookpad.
Btw ini enak banget sotonya. Kuahnya bening tapi berempah, musti cooksnap sih ini 😋

Resep Serupa

Soto Daging Kuah Bening Soto Daging Kuah Bening

Resep ini direcook dari ci xander's kitchen. Baru kali ini masak soto pakai jinten, dan memang terasa lebih sedap, sruputt hingga kuah terakhir 😁#PejuangGoldenApron3#Mingguke6

Syenni Gemilang
Soto Daging Kuah Bening Soto Daging Kuah Bening

Kalau musim hujan seperti sekarang ini, enaknya makan soto ya khannn.. pas banget nih dikulkas masih ada daging 1/2 kg. Cus langsung dibikin soto daging kuah bening aja deh. Resep ini adalah hasil kombinasi dari resep soto daging madura milik ci Xander's Kitchen dan resep soto daging sapi kuah bening dari teh Indry Hapsari. Rasanya wahh.. nikmat dengan kuah yang bening.#GA_TheNextLevel#JelajahResep#JelajahResepRumahan#dutarecookberaksi#dutarecookBalikpapan#cookpadcommunity_Balikpapan#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kaltim#cookpadindonesia

nidarudi
Soto Daging Kuah Bening Soto Daging Kuah Bening

Saya lebih menyukai soto berkuah bening daripada yang berkuah santan, karena menurut saya, rasanya lebih segar dan ringan di tenggorokan. Kali ini saya membuat soto daging kuah bening dengan resep milik Mba Ayu Wulansari. Di resep asli ada penggunaan bawang putih goreng, tapi saya skip karena pak misua tidak menyukainya.

fransiska arie
Soto Daging Kuah Bening Soto Daging Kuah Bening

karena selama di kota tempat sy tinggal krg cocok dg masakan soto nya, jadi selalu berusaha bikin soto sendiri. mumpung musim penghujan, cocok bngt menyantab soto hangat-hangat

Wedha Enggar Larasakti
Soto Daging Kuah Bening Soto Daging Kuah Bening

rindu suami yg suka banget soto

yulisyu
Soto Daging Kuah Bening Soto Daging Kuah Bening

Lagi flu, inginnya makan yang seger2 tapi ga ribet. Alhamdulillah ketemu resep mba @norazizah_jeddah , perdana dimasak dan cocok sama lidah keluargaku. Tentunya ada beberapa bahan yang disesuaikan dengan selera kami.

Wanda Rosman
Soto Daging Kuah Bening Soto Daging Kuah Bening

Soto daging ini pake bumbu minimalis...karena keluargaku tdk suka soto yg terlalu banyak rempah seperti bumbu soto yg dijual kemasan...menurutku sih lebih seger & ringan...🤗

Heny Widiastuti
Soto Daging Kuah Bening Soto Daging Kuah Bening

Baru merasakan soto yang kuahnya bening setelah tinggal di Bali. Di daerah kuta ada Soto Babat/daging yang ada camoyran lobaknya, soto ini terkenal banget.Tempatnya selalu penuh pengunjung. Pertama kali makan rasanya lebih mirip soup daripada soto tapi mereka bilang ini soto kuah bening.Penasaran cara bikinnya gimana, mulai tanya sana sini ke temen2 kantor yang asli bali dari hobby masak, dari sekian resep, inilah yg paling cocok dilidahku yang menurutku mirip sama soto di kuta, cuma karena aku nggak suka babat aku ganti pake daging sapi.Selamat mencoba

🍳Evi Roed
Soto Daging Kuah Bening Soto Daging Kuah Bening

Perdana nih masak beginian, biasa males karena kupikir lama, klo pun masak, pake slowcooker krn males mantau🤭 tp stlh ikutin step2 resep asli dari #RememberGenkPeDa_NurAzizahPrantoro akhirnya bisa juga🥰 yuk dicoba, ini resep aslinya🙏https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8011540-soto-daging-kuah-bening?invite_token=4sR8ES4Jb36bhQ9i46QFvGX3&shared_at=1612235751Enak seger berasa bumbu rempahnya jadi ga bau daging😋 sekalian #PekanRayaSawi didalamnya ada kol yang merupakan keluarga Brassica/sawi pas banget dengan #KreasiDepok_OlahanSawi di #CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_OlahanSawi#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#Cookpad_Indonesia

Rini Dwi Astuti
Soto Daging Kuah Bening Soto Daging Kuah Bening

Mikir2 makanan apa yg bisa dimakan orang serumah. Mulai dari bayi 20bulan sampai nenek 73tahun 😆Buka2 kulkas, lirik2 bahan apa aja yg ada. Akhirnya buat soto deh. Pilihannya NO SANTAN supaya koles suami n ortu ga naik😉 meskipun berbahan daging. Yoook moms ikutin trus recook😄

Ummu Mumtazana
Soto Daging Kuah Bening Soto Daging Kuah Bening

Olahan daging paling laku di rumah adalah soto. Makanya banyak banget resep soto di galeri. Yang ini coba lagi resepnya Mba Fitri Sasmaya.Source: Fitri Sasmaya#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #bundaei #homecooking #soto#homemadelovers #sotoseger #sotosegerdagingsapi #sotokhasboyolali #masakanindonesia #sotodagingsapi

Bunda Ei
Soto Daging Kuah Bening Soto Daging Kuah Bening

Punya daging udah dipresto, tadinya mau buat nasi kebuli. Tapi karena lihat teksturnya sedikit berlemak kok enaknya buat soto ya...Sebenernya bikin bumbunya ngga sengaja banget, karena mau bikin minyak mie ayam juga yg komposisinya kurleb sama. Jadilah 1 bumbu dasar yg sebagian ditumis matang, sebagian lagi betul2 digoreng smp jadi ampas kecoklatan. Nah minyaknya disaring jadi buat mie ayam. Ampasnya ini yang dimasukkin juga ke kuah soto ternyata bikin rasanya nendang. Nah saya kurang suka rasa kunyit di soto, jadi kunyit saya skip, putih aja kuahnya.Si adek sampe bilang, pokoknya nanti aku mau makan pake ini lagi 😅

Fani Eka N

Rekomendasi Resep Lainnya