هویج پلو با مرغ🥕

Rosetta
Rosetta @cook_Rosetta

دستور از: نواب ابراهیمی
#هویج
#هویج_پلو
#نهار

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت و نیم
۲ نفر
  1. 1 عددسینه مرغ
  2. 2 عددهویج
  3. 1 عددپیاز
  4. 2 ق غزرشک
  5. 1 ق غشکر
  6. 2 ق غزعفران دم کرده
  7. 1 ق مدارچین
  8. نمک، فلفل به مقدار لازم
  9. 2 پیمانه پلوپزبرنج

مراحل تهیه

۱ ساعت و نیم
  1. 1

    سینه مرغ را برش افقی بزنید طوریکه دولایه شود. سپس از عرض نواری برش دهید. زرشک را بشویید و کنار بگذارید.

  2. 2

    هویج ها را پوست بگیرید و کنار هم بگذارید و به تکه های یکسان تقسیم و سپس ریز خلال کنید.

  3. 3

    پیاز را ریز و نگینی خرد کنید و در روغن داغ با حرارت زیاد تفت دهید. رنگ پیاز که برگشت مرغ را با نمک، فلفل، دارچین و یک قاشق زعفران دم کرده اضافه کنید.

  4. 4

    مرغ و ادویه را هم بزنید و سپس با پیاز مخلوط کنید و پنج دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید.

  5. 5

    هویج خلال شده را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر با حرارت زیاد تفت دهید و هم بزنید.

  6. 6

    زرشک، شکر و یک قاشق دیگر زعفران اضافه کنید. دو دقیقه هم بزنید و تفت دهید. سپس حرارت را خاموش کنید.

  7. 7

    مقدار دو پیمانه پلوپز برنج را بشویید. با چهار لیوان آب و دو قاشق نمک حدود بیست دقیقه بخیسانید.

  8. 8

    سپس روی حرارت زیاد بگذارید تا نیم پز شود و آبکش کنید. کف همان قابلمه یک قاشق روغن بریزید و تهدیگ دلخواه را بگذارید.

  9. 9

    لایه لایه از برنج و مواد میانی بریزید و مخلوط کنید. روی مشعل متوسط و حرارت کم گذاشتم پس از پنجاه دقیقه دم کشید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Rosetta
Rosetta @cook_Rosetta
در

نظرات (4)

zohreh_healthyfood
zohreh_healthyfood @zohreh1990
به به عالیه. میشه ناهار امروزم 😋💚

دستورهای مشابه