کیک یزدی (بازم مدرسه)

نیره اعظم زنجانی
نیره اعظم زنجانی @zanjani
تهران

کیک یزدی یک شیرینی نوستالژی و خوشمزه است که با این که کمتر شیرینی می پزم ولی هنوز هم گاهی هوس میکنم . این هم هوسانه امروز من.
که مناسب مدرسه هم هست.
با تشکر از دوست خوبم
@ashpazi_banoo56
#چرا_خانگی
در این مورد باید بگم حتما خانگی. چون جوش شیرین نداره و سالم و خوشمزه است.

کیک یزدی (بازم مدرسه)

کیک یزدی یک شیرینی نوستالژی و خوشمزه است که با این که کمتر شیرینی می پزم ولی هنوز هم گاهی هوس میکنم . این هم هوسانه امروز من.
که مناسب مدرسه هم هست.
با تشکر از دوست خوبم
@ashpazi_banoo56
#چرا_خانگی
در این مورد باید بگم حتما خانگی. چون جوش شیرین نداره و سالم و خوشمزه است.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 پیمانهآرد
  2. 3 عددتخم مرغ
  3. 1 پیمانهشکر
  4. 3/4 پیمانهروغن مایع
  5. 2/3 پیمانهماست
  6. 2 ق غگلاب
  7. 1 ق غبیکینگ پودر
  8. 1 ق چپودر هل

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا تخم مرغ ها را حدود پنج دقیقه بزنید تا کاملا کشدار شود.سپس شکر را بریزید و بعد روغن مایع و ماست و گلاب را هم اضافه کرده و کمی هم بزنید حالا آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید و کم کم داخل مایه بریزید و خیلی آرام مخلوط کنید.

  2. 2

    داخل قالب مافین را کپسول کاغذی بگذارید و دو سوم از کپسول را با مواد پر کنید و اگر دوست دارید روی آن کنجد یا پودر پسته بپاشید و 📍با یک چاقوی چرب روی مایه را یک ضربدر بزنید و هر بار چاقو را چرب کنید.این یکی از عوامل پف کیک یزدی است

  3. 3

    عامل دیگر پف کیک یزدی حرارت بالای فر است.که فر را روی ۲۰۰ درجه گرم کنید و بعد از ده دقیقه حرارت را روی ۱۸۰ تنظیم کنید و بگذارید ۲۰ دقیقه دیگر بپزد.
    من یک قاشق غ هم زعفران زدم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
نیره اعظم زنجانی
در
تهران
کارشناس سالاد و غذاهای سریعنویسنده کتاب شصت بشقاب سلامتی.آموزش شصت نوع سالاد.دارای مدرک شیرینی پزی درجه یک و دو از سازمان فنی حرفه ای و مدرک باریستا مقدماتیاینستا @nayerzanjani
بیشتر

نظرات (58)

bahar
bahar @mahtab1388
ببخشید چند عدد شد من مخام حدودا ۱۰۰ تا بده برای نذری چقدر باید مواد آماده کنم

دستورهای مشابه