Bolu Kukus Gula Merah

Jane Pangalila
Jane Pangalila @jane_2706
Manado, Sulawesi Utara

Enak banget...gula merah asli Manado...lembut, manis khas gula merah & ada wangi pandan nya...
Cobain deh,, pasti ketagihan...

Source resep : Tintin Rayner

Bolu Kukus Gula Merah

9 orang berencana membuat resep ini

Enak banget...gula merah asli Manado...lembut, manis khas gula merah & ada wangi pandan nya...
Cobain deh,, pasti ketagihan...

Source resep : Tintin Rayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 200 gramgula merah, disisir halus
  3. 200 mlair matang
  4. 3 lembardaun pandan
  5. 1/4 sendok tehgaram
  6. 1/4 sendok tehvanili bubuk
  7. Bahan B :
  8. 2kuning telur
  9. 50 gramgula pasir
  10. 1/2 sendok tehsoda kue
  11. 1/4 sendok tehBaking Powder
  12. Bahan C :
  13. 250 gramTepung terigu, di ayak
  14. 100 mlMinyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A :
    Campur & aduk rata lalu masak sampai mendidih, saring dan dinginkan di suhu ruang. Sisihkan.

  2. 2

    Bahan B :
    Mixer semua bahan sampai pucat mengembang dengan kecepatan tinggi, turunkan speed mixer paling rendah lalu masukkan air gula merah tadi, mixer rata sebentar lalu masukkan tepung terigu, mixer asal rata saja, matikan mixer.

  3. 3

    Panaskan kukusan, jangan lupa ditutup dengan serbet penutupnya. Gunakan api besar ya.

  4. 4

    Tambahkan minyak goreng bertahap, aduk rata dengan spatula, tehnik aduk balik sampai homogen dan tidak ada minyak yang mengendap di bawah. Jangan terlalu lama di aduk ya.

  5. 5

    Siapkan cetakan & paper cup. Lalu masukkan adonan ke dalam piping bag biar rapi & tidak belepotan, atau bisa juga tuang langsung dengan sendok, masukkan adonan hampir penuh ke dalam cetakan atau 3/4 tinggi dari cetakan.

  6. 6

    Kukus 20 menit sampai matang, gunakan api besar.

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jane Pangalila
Jane Pangalila @jane_2706
pada
Manado, Sulawesi Utara
I Love Baking & CookingThanks For Cookpad...Bisa dapat ilmu yang banyak dari Cookpad sekalian bisa save resep juga...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa