Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. Bahan nasi gurih
  2. 375 grberas
  3. 500 mlair
  4. 5 siungbawang merah, geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 batangserai, geprek, potong
  7. 1 jempollengkuas, geprek
  8. 2 buahcabai merah, belah dua
  9. 2 sdmmargarin
  10. 2 sdtkaldu ayam bubuk
  11. 50 grkemangi
  12. Bahan marinasi
  13. 350 grpaha ayam filet
  14. 1 buahjeruk nipis ukuran kecil
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1/4 sdtmerica
  17. Bahan tumis ayam
  18. 6 siungbawang putih
  19. 10 siungbawang merah
  20. 8 buahcabai rawit merah
  21. 12 buahcabai rawit hijau
  22. 1 buahtomat merah kecil
  23. 2 buahcabai merah
  24. 2 buahcabai hijau
  25. 2 batangdaun bawang
  26. 50 grkemangi
  27. 1/4 sdtgaram
  28. 1 sdtkaldu bubuk/ penyedap
  29. 2 sdtgula pasir
  30. 50 mlminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras lalu masukkan ke dalam wadah rice cooker. Masukkan air, bawang merah, serai, lengkuas, cabai merah, kaldu ayam bubuk dan margarin, masak hingga matang

  2. 2

    Setelah matang masukkan kemangi, aduk rata

  3. 3

    Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, diamkan beberapa saat

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak lalu masukkan ayam, goreng hingga kecokelatan di kedua belah sisi. Setelah matang, potong-potong ayam, sisihkan

  5. 5

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan minyak lalu tumis hingga matang di api kecil

  6. 6

    Masukkan ayam, aduk rata lalu masukkan daun bawang, tomat, cabai merah dan cabai hijau yang telah dipotong, masak sesaat. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

  7. 7

    Matikan api lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata

  8. 8

    Potong lebar daun pisang lalu bakar di atas api hingga layu. Tuang tumisan ayam di atas daun pisang lalu masukkan nasi yang telah di cetak

  9. 9

    Gulung kemudian ratakan dengan sendok di kedua sisi, sematkan tusuk gigi

  10. 10

    Panaskan panggangan, bakar nasi hingga wangi dan kecokelatan

  11. 11

    Nasi bakar ayam siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Resep Serupa