Los ingredientes, de pescado los 5 filetes que yo usé peso casi 1 kilo.

El pescado una noche antes lo vamos a picar en cubitos y lo metemos con el jugo de los 6 limones a marinar toda la noche en el refrigerador bien tapado, va a ir cambiando a color blanco durante la noche.

Al día siguiente ya sacamos el pescado del refrigerador y vamos a retirar 3 o 4 cucharadas del jugo de limón para evitar nos quede con mucho jugo de limón.

Del almíbar de los duraznos ahora agregamos 4 o 5 cucharadas soperas.

Ahora si ya el pescado con poco jugo de limón y con el almíbar de los duraznos vamos a meter ya toda la verdura picada, los duraznos, la pimienta y mezclamos muy bien y ya mezclados checa sal y agrega si quieres a tu gusto.