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Regina Hernandez

Regina Hernandez

@Reheva
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Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.
Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.

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    Tostadas de atún fresco

    atún fresco en medallón • limones grandes • naranja • pepino • poro chico • sal y pimienta • salsa de soya • perejil • ajonjolí negro • tostadas cevicheras • mayonesa
    • 4 pzas
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    Pasta al pesto de almendras

    pasta penne • albahaca fresca • almendras • ajo • queso parmesano rallado • ajo en polvo • sal y pimienta negra • aceite de oliva
    • 30 minutos
    • 5 personas
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    Enfrijoladas rellenas de requesón

    tortilla • frijoles refritos • agua • requesón • sal, ajo y cebolla en polvo
    • 15 minutos
    • 1 comensal
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    Chilaquiles con tortilla azul

    totopos de maíz azul • jitomate • tomate verde • cebolla • chile serrano • cilantro • sal y consomé en polvo • ajo en polvo • huevo • queso gouda rallado • crema
    • 30 minutos
    • 4 comensales
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    Tortitas de papa con atún

    papas grandes • huevo • pan molido • atún (78gr) • sal, pimienta y ajo en polvo • aceite vegetal
    • 1 hora
    • 5 pzas
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    Brochetas a la plancha

    carne de res para brocheta o filete • cebolla • pimiento morrón • calabacita grande • tocino ahumado • sal de grano y pimienta • palitos para brocheta
    • 30 minutos
    • 5 comensales
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    Tacos de pescado 🐟

    filetes pescado tilapia y oriental • harina • lata cerveza • royal • ajo en polvo • paprika • pimienta • sal • cebolla en polvo • mayonesa • chipotle molido • col rallada •
    • 30 minutos
    • 5 comensales
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    Tinga de pollo expréss

    pechuga de pollo limpia y sin piel • puré de tomate • cebolla • laurel • sal y pimienta • Knorr suiza
    • 30 minutos
    • 4 comensales
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    Fresas con crema 🍓🍓

    fresas • media crema • lechera
    • 20 minutos
    • 4 porciones
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    Mojito 🍋🍹

    grande • ron • jugo de limón • hielos • hierbabuena desinfectadas • azúcar • agua mineral
    • 5 minutos
    • 1 porción
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    Tostadas de ensalada rusa ✨

    zanahorias • papas medianas • chícharos • crema • mayonesa • sal y pimienta • tostadas de maíz • queso fresco rallado • frijoles refritos • salsa • lechuga en julianas
    • 1 hora
    • 5 comensales
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    Café Affogato ☕

    café americano • hielo • leche de avena con linaza sin azúcar o la leche de tu gusto, puede ser entera • helado de vainilla de tu elección, yo lo elegí con chispas de chocolate
    • 5 minutos
    • 1 porción
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    Tagliatelle al perejil 🎄🍝

    pasta tagliatelle • crema de leche • leche • perejil • ajo grandes • cebolla • ajo en polvo • sal y pimienta • Knorr suiza • mantequilla • queso parmesano
    • 1 hora
    • 20 porciones
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    Strudel de manzana 🍏🥧

    pasta hojaldre • manzanas amarillas • canela • azúcar morena • huevo • limón • mantequilla • nuez picada
    • 1.30 hr
    • 8 porciones
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    Sopa de fideos 🤤❄️

    fideos • jitomates • cebolla • ajo • Knorr suiza • sal y pimienta • ajo en polvo • agua • perejil • tetrapack puré de tomate chico
    • 20 minutos
    • 5 comensales
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    Chuletas ahumadas con piña

    chuletas de cerdo ahumadas • piña en almíbar • sal y pimienta • ajo en polvo • cebolla • mantequilla
    • 15 minutos
    • 6 pzas
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    Fruitcake ✨🎄🤶🏻

    harina • mantequilla • puré de manzana • huevo • azúcar morena • polvo de almendras • Nescafé • canela en polvo • miel pura • jengibre en polvo • clavo molido • nuez moscada •
    • 1 día
    • 1 pastel
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    Calabacitas rellenas de jamón y tocino 🥓👩🏻‍🍳

    calabacitas • jitomates • cebolla • ajo • jamón • tocino ahumado • queso para gratinar • sal y pimienta • tetrapack chico puré de tomate
    • 30 minutos
    • 6 porciones
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    Sopes con masa 🤤🇲🇽

    masa para tortillas • frijoles refritos • queso cotija • salsa verde o roja • cebolla picadita • aceite • sal • agua
    • 20 minutos
    • 12 pzas
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    Mole de olla 🍲

    codillo de cerdo • elote • zanahoria • papas • ejotes • calabacitas • cebolla • ajo • chile guajillo • chile ancho • masa de maíz • sal y Knorr suiza •
    • 3 horas
    • 10 porciones
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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