Dari kecil seneng banget nyemil roti gambang yang kubeli di warung. Dulu jujur gatau namanya kue apa dan asalnya darimana. Nyebutnya kue isi keju aja hehe. Ternyata pas diceritain sama @bundaei jadi tahu kalau kue ini tuh khas betawi. Dan suami yang keturunan betawi pun bilang begitu. Karena lagi kangen sama kue ini akhirnya mencoba bikin juga pakai setengah dari resepnya @bundaei dan gak pakai isian keju tepungnya kuganti keju slice biar cepet hehehe#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bandung#Pasi_SilihCooksnapCocomba

Roti Gambang adalah roti kenangan masa kecil saya di kota kelahiran, Jakarta. Kalo di Semarang di sebut Roti Ganjel Rel, kalo di Jakarta di sebut Roti Gambang.Roti Gambang termasuk dalam keluarga 'Quick Bread', karena dalam proses pembuatannya tidak pakai ragi, melainkan hanya memakai baking powder. Buatnya gampang dan lebih cepet dari membuat roti. Saya di buat agak kecil dari ukuran Roti Gambang pada umumnya.Mari kita bikin🥰.Recepie: Fatmah Bahalwan.#rotigambang #quickbread #rotitradisional #homebread #traditionalbread #bundaei #makanantradisional #kulinerjakarta #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Bismillah.Source Resep Ibu Fatmah BahalwanRoti yg ada wangi rempah2,dan buatnya gak pake ragi. Ada yg bilang roti gambang,ada juga yg bilang roti ganjel rel😁Roti jaman saya kecil sampe sekarang yg selalu dicari di tukang roti keliling. sayangnya sekarang ini gak semua tukang roti jual roti gambang. Roti gambang ini roti kenangan saya sm alm Papa ,krn setiap beliau beli roti tawar,beliau selalu belikan saya roti gambang. Kl dulu makan roti gambang sambil nyeruput teh. MaaSyaa Allah..skrng saya udah bisa buat sendiri roti gambangnya dan bisa menikmatinya sambil nyeruput kopi.Mari seruput dulu kopinya sambil nulis resepnya👌..#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_bekasi#PejuangGoldenApron3#resepecy_rotigambang#bakingisfun#bakingwithheart

Masih ngulik resep roti Gambang. Dan kali ini di buat dengan rasa kopi. Hasilnya harum dan legit. Enak👌.Note:❤️Ada sisa adonan 35gr, setelah matang mengembang ukurannya bagus pas tidak terlalu besar.❤️Aroma Kopinya kurang kuat, mungkin karena ada kayumanis juga.#rotigambang #kulinerbetawi #rotigambangkopi #bundaei #variasirotigambang #homebread #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Roti Gambang biasa disebut dengan Roti Ganjal Rel kalau orang Semarang bilang. Meskipun termasuk makanan khas Semarang, Roti Gambang ini jarang ditemui dan harus blusukan ke pasar pasar tradisional, seperti Pasar Johar. Kali ini saya mencoba membuat Roti Gambang sendiri pakai resep ibu @fatmahbahalwan ♥️ saat di oven kue ini baunya wangi kayumanis nya semena mena.NOTE:• butter boleh diganti dengan margarin

Roti ganjel rel atau roti gambang adalah roti khas Semarang. Meskipun termasuk makanan khas Betawi, roti ini jarang ditemui dan harus blusukan ke pasar tradisional. Bahan utama roti gambang yaitu tepung terigu dan gula. Uniknya, roti ini ditambahkan dengan aneka rempah seperti kayu manis, biji pala, maupun kapulaga.Lebih dari itu, Indonesia patut berbangga karena roti ini masuk dalam 50 daftar roti terbaik dunia  versi CNN, yang diumumkan pada hari roti sedunia 16 Oktober.Roti Gambang adalah roti khas dua daerah yaitu Jakarta dan Semarang. Di Betawi, roti ini diambil dari nama alat musik tradisional Betawi, Gambang Kromong. Alat musik tradisional ini memadukan gamelan dengan alat musik asal China.#cookpadcommunity_depok#pejuanggoldenbatikapronSource : @mayadesymegawati

🔘15.04.2018🔘Source : Irma RahmawatiRoti favorite jaman2 masih ngantor di sekitaran Sudirman. Dl beli di tukang roti dibawah jembatan penyebrangan.Makannya di celup ke kupi panas...yam yamIni sy bikin kemarin, reswpnya simple, abaikan bentuknya yg semau guweh, yg penting rasanya ajiib 😍😍Kalu mau warna roti lebih gelap, busa gunakan pewarna coklat dan gula merah/gula aren yg warnanya lebih gelap.

Udh dr kmrn si gadis mint dibuatin Roti Gambang ini..Penganan jadoel tp bikin kangen.Rasa dan aroma nya yg unik.Paling enak dinikmati sore berteman dengan teh atw kopi..Kopi pahit jg enak, diiringi alunan lg Keroncong, berasa dalam suasana Tempo Doeloe hihihi... ☺️Aku pakai resepnya Bu Fatmah Bahalwan.Alhamdulillah rasanya persis sprt roti yg dijual pake gerobak2 itu..Semoga berkenan 💕💐

Karena sering jajan rotigambang di indo****t akhirnya penasaranlah pengen bikin. Cari resep roti gambang, dan akhirnya pilihan jatuh untuk recook resep dari bunda @Ismirah Sedyati....Meskipun dengan drama panik karena ndak punya daun pandan trus pakai perasa pandan, eh malah adonan berubah jadi hijau.. Tapi setelah dibaking syukurlah warna berubah jadi cokelat.. 🙈Cukup mudah..Selamat mencobaaa..#BanggaKirimRecook#KueGambang#RotiGambang#MasakanIbukCicik

Sebutan roti gambang muncul karena bentuk rotinya dianggap Belanda mirip gambang, sebuah alat musik tradisional yang mana terdapat di Jakarta dengan nama Gambang Kromong. Pada masa kolonial, roti gambang dikenal sebagai roti yang kerap dikonsumsi orang Belanda-Indonesia. roti ini dulunya dikenal dengan rotinya orang-orang Eropa di Batavia.“Pembuatan roti ini pun juga akhirnya dimiliki oleh perusahaan-perusahaan roti orang-orang Eropa di Batavia," Jadi ingat masa kecil dulu suka beli roti ini di abang-abang penjual roti yang mendorong gerobaknya. Alhamdulillah sekarang bisa membuatnya untuk anak-anak dirumah ☺️Roti Gambang, roti berwarna cokelat bertabur wijen, teksturnya yang padat dan lembut dipadu dengan aroma rempah-rempah hmmm tambah nikmat.#Comboanjangsana_KhasBetawi#Cookpadcommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3

Karena baru perdana, saya membuat roti Gambang ini hanya setengah resep, wah ternyata sukses😊 mksh ya mba #Ismirah_Sedyati ❤ rasa asli seperti dari gerobaknya👍

Paling suka membuat roti tanpa ulen, maklum belum kesampaian punya mikser khusus roti. Roti gambang menurut cerita asalnya dari Betawi. Jika roti pada umumnya menggunakan pengembang ragi, maka roti gambang menggunakan baking powder. Perpaduan gula merah dengan bumbu spekoek membuat roti ini jadi wangi dan kesan hangat membuatnya sangat pas untuk sarapan di pagi hari ditemani teh atau kopi.Sumber resep dari mb Nisyah. Saya buat 2x resep, tinggal kalikan saja ya mak.#resolusi2019#berburucelemekemas