Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa)
Vay Kitchen @vaykitchen
Padahal di gallery saya sudah ada beberapa resep kering kentang mustofa kaya gini, tapi saya suka coba2 resep dan tips dari para cookpader. Kebetulan cocok sama resep Mbak Hayati ini, happy banget dengan hasilnya. Jadi saya tulis ulang untuk pengingat kalo bikin lagi.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kupas kentang, parut panjang2 korek. Cuci di bawah air keran sampai air rendamannya bersih. Campurkan baking soda, aduk sambil diremas2 sebentar, diamkan 20 menit.
Sementara itu goreng kacang tanah dengan sedikit minyak dan api kecil karena mudah gosong. Siapkan juga bumbu2 lainnya.
- 2
Tiriskan kentang TANPA DIBILAS lalu goreng di minyak panas dengan api besar, aduk sesekali supaya tidak saling lengket dan matang merata. Kecilkan api bila sudah kekuningan. Angkat bila sudah agak coklat, tiriskan.
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, aduk2 sampai layu.
Tambahkan air asam jawa, garam dan kaldu, aduk2. Bila dirasa belum tanak namun sudah mulai mengering bisa ditambah sedikit minyak goreng. Masukkan gula merah dan gula pasir, kecilkan api dan aduk2 sampai gula larut dan mulai mengkaramel.
Masukkan kentang dan kacang.
- 4
Aduk2 sampai bumbu merata ke seluruh kentang. Koreksi rasa bila perlu, bila sudah pas matikan api. Tunggu uap panasnya hilang, tempatkan ke wadah penyimpanan. Jangan ditutup sebelum benar2 dingin supaya tidak melempem.
Lampiran Resep
Ditulis oleh
Cookpad; dari sumber inspirasi sampai jadi sekolah, walaupun saya tidak bisa aktif di komunitas. Gallery ini hanya kumpulan resep simple dengan bahan seadanya sebagai pengingat dan koleksi pribadi. Semoga bisa menginspirasi juga. Terima kasih yang sudah like, cookmark dan cooksnap, salam kenal semuanya. Terima kasih Cookpad.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa) Kering Kentang Kacang Renyah Anti Gagal (Kentang Mustofa)
Ini adalah bakulanku.. Tapi kali ini spesial ku buat untuk mamah cookpad, menjawab tebak-tebakannya "yang sering terdiam dalam wadah plastik, kriuk huh hah".. Ku sertakan tips anti gagal, supaya pas buat bisa langsung berhasil..Hampir tiap pekan aku membuatnya (ya namanya juga bakulan, hihihi).. Kering kentang (kentang mustofa) ini hampir jarang absen di meja makan ku, favorit anak-anak hihihi..Tingkat kepedasan bisa disesuaikan. Begitupula isian. Bisa kentang polos, kentang kacang, kentang teri atau kentang teri kacang.. Yuk dicoba.. Prosesnya memang panjang dan butuh sabar.. Tapi hasilnya insyaAllah memuaskan, dijamin ludes, hihihi..#CeritaDapurHariIni#KentangMustofa_MamaBirru#RamadanCamp#KeringKentangKacang#3K#CocomtangPost_SerbaKriuk#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan6
-
Kering Kentang Kacang ~ 3K (Kentang Mustofa) renyah👍🏻 Kering Kentang Kacang ~ 3K (Kentang Mustofa) renyah👍🏻
Pingin ikutan #RamadanCamp challenge, cari² resep..ketemu resepnya mbak Hayati MS @MamaBirru yg lengkap banget plus tips²nya, mantap, makasi mbak..👍🏻 langsung semangat eksekusi ini resep yg konon katanya prosesnya panjaang, tricky, dan butuh kesabaran. Alhamdulillaah..ternyata ga sehoror yg dibayangkan, first trial bebikin 3K ini sukses 🥰 yummy n renyah 😋#week_6_PGBA#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp#KeringKentangKacang
-
Kering Kentang Mustofa Kering Kentang Mustofa
#BikinRamadanBerkesan #17Source : Rose Shantyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2157673-kering-kentang-mustofa?via=sidebar-bookmarksBebikin ini buat bekal sahur di kosan wkwk... pertama kali bikin nih insyaallah anti gagal.. asal sesuai resep aja ya buibuu.. saya modif sedikit resep nya untuk bumbu di tambah asam jawa sedikit... hasilnya ttp enak dan jadi aga segar2 gituu hehe...
-
Kering Kentang Mustofa Sedeppp Kering Kentang Mustofa Sedeppp
27.12.22Bismillah, sdh lama masak ini dan bikin beberapa kali. Dilahap paksu sendirian aja, kalo saya makan yg kentang ORI nya udh enak 😂 resep bakulan mba @MamaBirru beneran enak, renyah, maturnuwun nggeh 🫶untuk penjelasan secara ilmiahnya dan perjalanan cerita memasak yg seru, Monggo cek resep aslinya ya.. resep aslinya gak saya lampirkan, karena sayah terlalu gaptek 🤣#PejuangGoldenBatikApron#Week48
-
Kering kentang kacang teri medan / mustofa Kering kentang kacang teri medan / mustofa
Nggak tau dari mana asalnya makanan ini dinamai kentang mustofa 😆pas waktu orang-orang bilang ini mustofa agak gimanaa gitu 😆😆kaya nama orang 😁. Cobain pertama kali ooohhh gini toh namanya kentang mustofa. Ini bagiku ya kering kentang tapi versi cepat dan anti gagal soalnya ukuran kentang nya bener" Seragam. Habis tengok beberapa resep dan di padu padan kan muncullah si kering mustofa di meja makan 😆. Sekarang jadi makanan favorit semua anggota keluarga 🤭🤭.
-
Kering Kentang/Kentang Mustofa Teri Kacang Kering Kentang/Kentang Mustofa Teri Kacang
Bismillah,Mencoba peruntungan dengan menjawab tebak2an si Mamah...saya jawab B. Kering, Kentang, Kacang.Kebetulan sudah pernah membuat kering kentang ini untuk kirim anak2 yg sedang sekolah asrama sehingga buatnya banyak...tapi belum pernah Posting..jadi mohon maaf kalau fotonya ya foto2 lama...dan saya membuat berdasar resep dr Yutubnya mba @didowardah alias TheHasanVideo...#RamadanCamp#CeritaDapurHariIni#KeringKentangKacang#PotBerbisik_AwetKering#CookpadCommunity_Bekasi
-
Kering kentang mustofa Kering kentang mustofa
Si kakak anak pertama suka banget sama kering kentang ini mau dimana aja ada pasti beliKarena dah libur sekolah ngikut belanja ke tukang sayur ditunjuklah kentang sekilo hehe tp di resep ini kentang bukan sekilo LG tp dah berkurang 1 buah buat bubur MPASI Adek bungsunya cuss bikin kering kentang Mustofa😄
-
348. Kering Kentang Kacang (Mustofa) 348. Kering Kentang Kacang (Mustofa)
Olahan kentang paling laris dirumah. Kali ini nyoba resepnya mba @Hayati MS yang memang bakulan Mustofa. Semua step dan tips nya diikutin dan hasilnya memuaskan, kentangnya renyah. Termasuk ada tips hemat minyak loh...tapi ga saya tulis disini yaa...yg penasaran bisa mampir ke CP nya mba Hayati😁. Kering kentang kacang ini paling cocok sebagai menu saat bulan puasa nanti. Karena tahan lama jika disimpan di wadah tertutup juga enak menambah selera makan. Selamat mencoba🥰Source : Hayati MS#Ramadancamp#keringkentangkacang#CocomtangPost_serbakriuk#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_Tangerang#week6PGBA
-
Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa) Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa)
Aduuuuh baru hari ini buka pesan dari mamah cookpad ternyata ada challenge untuk ramadan camp dan wajib nulis resep sesuai jawaban kita, karna aku pilih B, jadi aku bikin dan nulis resep kering kentang kacang tanah deh😄 karna waktunya mepet dan aku baru pulang dari luar kota, dan badan rasanya bonyok😆 jadi aku bikinnya yang simple aja deh, cuma pakai bumbu dasar merah aja.Dan, Resep dan Tips Kentang mustafa ini aku recook dari @mrskori, Hanya saja aku modifikasi sedikit dibagian bumbunya, bumbunya aku bikin dari bumbu dasar merah dan aku tambahin kacang goreng.Btw... Kenapa nama masakan kering kentang ini lebih dikenal dengan nama kentang mustafa yaa.. Atau mungkin penemu resep ini bapak Mustafa 🤭#PosBar#RamadanCamp#CeritaDapurHariIni#KeringKentangKacang#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_kalteng#Cookpadcommunity_Pangkalanbun#cookpadcommunity_kotawaringin#GoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#mingguke6#BumbuDasarElizaMahyawi
-
Kering Kentang (Mustofa) Kering Kentang (Mustofa)
Kalo bahas lauk kering tahan simpan, langsung kepikiran kering kentang atau mustofa karena ini lauk favorit keluarga sekaligus lauk wajib kalo bulan ramadan. Aku baru tau ternyata nama lain kering kentang itu mustofa, dari dulu taunya kering kentang aja. Btw kenapa namanya mustofa ya?Kering kentang ini cocok banget deh jadi persediaan lauk terutama untuk ibu2 #AntiRibet club kayak aku. Bisa untuk sarapan, sahur atau buka puasa, atau pendamping lauk. Dimakan pake nasi hangat aja udah enak, bahkan kalo di rumah suka jadi cemilan. Bikin yang banyak ya moms biar gak ribet siapin ini itu untuk hidangan di meja makan. Kering kentang ini dengan penyimpanan yang baik bisa tahan sampai 3 minggu tetap renyah, asalkan gak keburu abis yaa. Hehehe..#AntiRibet#SiapRamadan
-
Kering Kentang Pedas manis a.k.a Kentang Mustofa (tahan 1 mgg) Kering Kentang Pedas manis a.k.a Kentang Mustofa (tahan 1 mgg)
kemarin nih.. status di kontak WA pada bersliweran jualan kering kentang ini.. nah lhoo... akhirnya kan mau ngga mau jadi ngiler yaakk??.. namanya emak-emak.. mikir klo dikit-dikit harus beli.. mending buat sendiri.. bisa lebih puas.. saya akui sih.. hebat bener para bakul yg jualan kering kentang ini.. padahal prosesnya.. OhEmJi.. bikin pegel..wkwkwkwkklo cuma bikin kaya gini sekali-sekali sih gpp.. asal ngga tiap hari.. bisa encokan punggung sayaa..hahahaha...daripada lama-lama kita buat yukk...#cookpadcommunity_solo#keringkentang#kentangmustofa#pejuangGoldenApron2#resolusi2020#berburuCelemekEmas
-
Kering Kentang Kacang Mustofa Kering Kentang Kacang Mustofa
#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id#PotBerbisik_AwetKering#PejuangGoldenBatikApronIkutan Ramadan Camp ah...dan jawaban q di misi pertama ini, yaitu Kering Kentang Kacang. Semoga bener ya...ngareeeeeep....heeee...🤗🫣😁
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16539906
Komentar (8)