Bismillah.
Saya #PilihMasak karena dengan memasak sendiri, saya bisa menjamin kebersihan makanan dan menjaga kebutuhan gizi keluarga. Selain itu lebih ekonomis tentunya karena dapat banyak dan dapat disesuaikan dengan budget. Terlebih lagi, saya senang bisa bergabung dengan rekan2
#PejuangGoldenBatikApron
dan #CookpadCommunity_Bekasi
yang selalu semangat memasak.

Kali ini yuk mari masak masakan murah meriah tapi mood booster banget yaitu oncom.

Oncom adalah bahan makanan yang terbuat dari bahan-bahan sisa yang difermentasi dan populer di Jawa Barat. Makanan fermentasi ini mengandung zat gizi yang cukup lengkap, baik zat gizi makro seperti protein atau zat gizi mikro berupa mineral.

Ada dua jenis oncom di pasaran, yakni oncom merah yg berasal dari bungkil kedelai (ampas tahu) dan oncom hitam yg berasal dari bungkil kacang tanah dan tapioka.

Dengan bahan baku yang beragam tersebut, kandungan gizi oncom juga sangat kaya.
Selain itu, oncom mengandung senyawa antioksidan, vitamin, dan mineral lain yang berasal dari bahan bakunya.
Sebagai produk fermentasi yg padat gizi, oncom juga memiliki khasiat bagi kesehatan, yaitu:
1. Mengatasi perut kembung
2. Menyehatkan pencernaan
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
4. Cenderung lebih bergizi dari bahan bakunya
5. Membantu mengontrol berat badan.
6. Mengurangi resiko penyakit jantung.
(Sumber: hellosehat.com)