Egyszerű rozskenyér
Anyósom segítségével, férjem örömére készült el ez az egyszerű kenyér recept :)
Egyszerű rozskenyér
Anyósom segítségével, férjem örömére készült el ez az egyszerű kenyér recept :)
Elkészítés
- 1
A langyos vizet összekeverem az élesztővel és az olívaolajjal. Amíg felfut az élesztő, a liszteket a sóval elkeverem és beleszitálom egy nagy tálba, majd hozzáadom a felfuttatott élesztőt, végül a joghurtot, és jöhet a dagasztás.
- 2
Ha elválik már a tál oldalától a tészta, akkor mehet is a kelesztés. Ez meleg helyen, konyharuhával letakarva lesz tökéletes. 1 óra alatt szépen megkel a tészta.
- 3
Ha megkelt a tészta, akkor lisztezett felületen kicsit átgyúrom, és utána mehet is a kenyértepsibe. (Itt akár lehet még hagyni kicsit kelni ismét) Tetejét belisztezem, és bevagdosom a tésztát. 180 C fokra előmelegített sütőbe berakom.
(Alulra rakok egy tál vizet is)
- 4
A kenyér 30-40 perc alatt készre sül. Kihűlés után máris szeletelhető és fogyasztható.
Jó étvágyat :)
Hasonló receptek
-
Teljes kiörlésű rozskenyér Teljes kiörlésű rozskenyér
Magas rosttartalmú, vitaminban és ásványi anyagokban - E-vitamin, B-vitamin, kálium, kalcium, magnézium, foszfor - gazdag lisztből készült kenyér, ami gyorsan, kb. 10 perc dagasztással összeállítható. Utána már csak a kelesztés és a sütés van hátra.Ha otthon készíted biztosan nem lesznek benne káros adalékanyagok és színezékek, mint általában bolti "barna" kenyerekben.Kb. 350 grammos sötétebb és tömörebb belű kenyeret fogsz kapni. :)
-
Teljeskiőrlésű rozskenyér Teljeskiőrlésű rozskenyér
A kész kenyér 593 g-os. 14 közepes vastagságú szeletre vágható, egy étkezésre 2 szelet bőven elég. A rozs kevesebb zsírt és több ásványi anyagot tartalmaz, mint a fehér liszt. Rostban gazdag, segíti az emésztést. Tartalmaz B1 vitamint, niacint, fehérjét, kalciumot és kazeint.
-
Rozskenyér Rozskenyér
A kovászomat fel kellett frissítenem. Szeretem felhasználni az etetés előtt kiöntött kovászt, most egy nagyon finom rozskenyér készült belőle.
-
Rozskenyér Rozskenyér
9. Versenymunka; Kenyér (otthon készült / Háziasszony)
-
Bajor rozskenyér Bajor rozskenyér
Ez is jó régi recept, amit egy másik oldalra töltöttem fel. Ott nincsenek fázis fotók, ezért elnézést kérek. Szintén Limara remekműve az eredeti, mi nagyon szerettük. (Ennél már csak az "ukrán rozskenyér" finomabb, az valami Isteni!)
-
Bögrés kenyér teljeskiőrlésü lisztből Bögrés kenyér teljeskiőrlésü lisztből
Az eredeti recept Bálint Istvánnétól van, én a liszt kombináción módosítottam mivel cukorbeteg és inzulin rezisztens is vagyok. A kenyér rusztikus, a massza állaga eléggé ragadós sütés előtt, de gyönyörűen megsült. :)
-
Diós sörös rozskenyér Diós sörös rozskenyér
Kívül ropog, belül puha kenyér. A diótól különleges, de el is hagyható. Akár más magokkal helyettesíthető
-
Tönkölybúza kenyér Tönkölybúza kenyér
Egy nagyon egyszerű, és gyors kenyér recept, amit én teljes kiőrlésű rozs vagy teljes kiőrlésű tönkölybúzával készítettem el. :) Ez egy igazán kiváló tönkölybúza kenyér recept! Próbáld ki bátran! ;)
-
Egyszerű egészséges bagelek Egyszerű egészséges bagelek
Ha egy egyszerű és gyors egészségesebb kenyér alternatívára vágysz, vagy csak ki szeretnél próbálni valami újat remek válsztás ez a kis teljes kiőrlésű bagel recept.
-
Kovászos formakenyér Kovászos formakenyér
Először is köszönet Kis Vuknak! Ez a recept az ő receptje alapján (habár számos apró részletben eltértem) és személyes segítségével készült. 22x8x7cm-es szabványos formára.
-
Vegyes lisztes kenyérsütő gépes kenyér Vegyes lisztes kenyérsütő gépes kenyér
Több kenyér receptet kipróbáltam, de egyik sem volt számomra tökéletes. Így 3-4 recept összegyúrásából született meg a család nagy örömére.
kisticsok -
Napraforgómagos rozskenyér kovásszal Napraforgómagos rozskenyér kovásszal
100% teljes kiőrlésű rozskenyér vadkovásszal. Kissé savanykás, sötét színű rozskenyér minden adalékanyagtól mentes, élesztőmentes, tele magokkal!#golden2 #énkönyvem #kovász
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek