Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 orang
  1. 150 grgula merah, sisir halus
  2. 200 mlair putih
  3. 100 mlsantan instant, saya pakai sasa
  4. 3 helaidaun pandan, simpulkan
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtvanilla bubuk
  7. 2 butirkuning telur
  8. 1 sdtsoda kue
  9. 40 grgula pasir
  10. 1 sdtbaking powder
  11. 250 grtepung kunci biru
  12. 100 mlminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan air, gula merah, garam dan vanilla bubuk
    api sedang aja
    Sambil di aduk aduk
    Tambahkan daun pandan, diamkan sampai larut aja
    Sudah larut matikan api
    Saring dan sisihkan sampai suhu ruang

  2. 2

    Mixer kuning telur, gula pasir, baking powder dan soda kue sampai pucat, kental, mengembang dgn kecepatan tinggi

  3. 3

    Tuang air gula merah perlahan sambil terus diaduk dengan spatula
    Tambahkan tepung terigu sambil diaduk
    Tambahkan lagi minyak goreng
    Aduk rata

  4. 4

    Siapkan alat kukusan
    Api besar
    Tunggu sampai mendidih sekitar 15 menit

    Tips :
    - tutup kukusan beri elap / kain agar air uap tidak menetes ke adonan
    - Panaskan kukusan sampai penuh uap sebelum adonan masuk agar mekar maksimal
    - air boleh diganti full semua dengan santan agar makin gurih

  5. 5

    Masukan adonan kue ke dalam cetakan bolu kukus
    Yang sudah di isi paper cup
    Tuang adonan sampai penuh, kukus dengan api besar selama 20 menit

  6. 6

    Siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ines prmsr
Ines prmsr @inyesso_90
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
Lebih sering updet di tiktokTiktok : makankuduenakIG : inyesso
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa