Sambal terasi (khas pecel lele)

Zanzi Baaarrr
Zanzi Baaarrr @dapurmungilzanzi

Sambal terasi (khas pecel lele)

40 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahcabe keriting besar
  2. 1 buahcabe merah gendut besar
  3. 1 buahcabe hijau gendut besar
  4. 10 butircabe rawit
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 buahtomat merah ukuran besar
  8. 1/2empleng terasi udang (saya merk Tju ek, goreng sebentar)
  9. Secukupnyagula jawa
  10. Secukupnyagula pasir
  11. Secukupnyapenyedap rasa ayam
  12. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bawang merah, bawang putih, cabe hingga layu. Kemudian masukkan tomat, rebus hingga layu.

  2. 2

    Blender semua bahan kecuali tomat, sesuaikan rekstur sesuai selera. Tiriskan. Blender tomat sesuai selera. Tiriskan

  3. 3

    Panaskan 5 sdm minyak goreng. Masukkan blenderan cabe dan bawang, masak hingga setengah matang, kemudian masukkan tomat. Tambahkan seasoning gula pasir, gula jawa, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.

  4. 4

    Aduk terus hingga sambal matang dan kadar airnya sedikit

  5. 5

    Sambal siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zanzi Baaarrr
Zanzi Baaarrr @dapurmungilzanzi
pada

Komentar

Resep Serupa