Sambal terasi/sambal pecel lele

ANF
ANF @msnamnamee
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Sambal dichopper kasar jangan diblender hasilnya terlalu halus jd merubah rasa. Kl tidak ada chopper bisa di ulek kasar. Silakan recook.🙌🏻

Sambal terasi/sambal pecel lele

17 orang berencana membuat resep ini

Sambal dichopper kasar jangan diblender hasilnya terlalu halus jd merubah rasa. Kl tidak ada chopper bisa di ulek kasar. Silakan recook.🙌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍄 Bahan utama
  2. 2stgh genggam cabe rawit hijau
  3. 4 bjcabe rawit merah
  4. 2 bhtomat (iris dadu besar)
  5. 3 butirkemiri (geprek)
  6. 4 siungbawang putih (iris tebal)
  7. 6 siungbawang merah (iris tebal)
  8. 🍄 bahan tambahan
  9. Sejempolterasi
  10. Sejempolgula merah
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyakaldu bubuk
  13. Secukupnyaminyak goreng
  14. 100 mlair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Siapkan teflon. Tuangkan minyak goreng. Masukkan terlebih dahulu bawang putih dan kemiri. Aduk hingga sedikit kecoklatan. Baru masukkan bawang merah.

  3. 3

    Aduk hingga harum lalu masukkan tomat. Disusul masukkan terasi dan gula merah.

  4. 4

    Aduk hingga tomat sedikit layu baru masukkan duo cabe rawit. Aduk sebentar lalu masukkan air. Masak hingga air menyusut setengah.

  5. 5

    Setelah itu. Dinginkan sebentar. Baru chopper sambal masukkan garam+kaldu bubuk. Tes rasa. Jika pas siap disajikan bersama lele goreng/ ayam goreng. Bisa juga ditaruh diwadah toples utk stock dkulkas. Bisa tahan hingga 2minggu. Selamat mencoba.🙌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ANF
ANF @msnamnamee
pada
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia
Assalamualaikum ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa