Keluarkan daging dari freezer, pastikan daging sudah tidak beku (taruh di suhu ruang), lap daging hingga tidak terlihat ada bagian yang basah, kemudian lumuri dengan garam, oregano, dan olive oil secukupnya di kedua sisi, diamkan sebentar

Sembari menunggu daging, goreng kentang dan siapkan mix vegetables untuk side dish, tiriskan

Untuk memasak daging, panaskan pan hingga berasap (panas banget), tidak usah gunakan minyak lagi. Masukkan daging, biarkan minyak dalam daging keluar, kemudian tambahkan unsalted butter dan bawang putih yang sudah di geprek, gunakan lelehan butter dan bawang putih untuk pansear daging hingga tingkat kematangan yang diinginkan

Angkat daging dan letakkan di wadah lain untuk resting. Sembari menunggu daging siap, buat sausnya, campurkan 250 ml air dengan 1 pcs rosemary garlic sauce, aduk hingga mendidih dan mengental.

Potong daging dan letakkan di atas piring saji, tambahkan sayuran segar, potong bawang yang tadi digunakan untuk pansear dan letakkan diatas saus daging. Steak siap dihidangkan. Selamat mencoba yaa, sayurnya enak banget dimakan sama kewpie wijen sangrai, dagingnya juga 🐥