Wagyu Steak Mushroom Sauce

Name: Wagyu Steak Mushroom Sauce
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram wagyu; 1 ikat bayam; 1 siung bawang putih (cincang halus); Minyak zaitun; Secukupnya garam; Secukupnya lada hitam; Kentang goreng (saya pakai yg berbumbu); 3 buah jamur champignon besar (beli yg kering, bukan yg kalengan); 100 ml cooking cream; 2 siung bawang putih (cincang halus); 1/4 buah bawang bombay; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya kaldu jamur; Sejumput oregano; 2 siung bawang putih (cincang halus); 3 sdm saus barbeque HP; Secukupnya air

Amanda Zevannya @amandazevannya

Dapet kiriman wagyu dari kenalan suami. Kangen juga makan steak, secaraaa udah lama ngga makan di luar sejak PSBB kan. Aku bikin saus 2 macem; mushroom dan barbeque. Suami doyannya barbeque soalnya. Bikinnya gampang, bumbu gak macem-macem, tapi enak! Gak kalah sama restoran punya ✨

Lebih banyak

Wagyu Steak Mushroom Sauce

Amanda Zevannya @amandazevannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

400 gramwagyu
1 ikatbayam
1 siungbawang putih (cincang halus)
Minyak zaitun
Secukupnyagaram
Secukupnyalada hitam
Kentang goreng (saya pakai yg berbumbu)
Mushroom Sauce
3 buahjamur champignon besar (beli yg kering, bukan yg kalengan)
100 mlcooking cream
2 siungbawang putih (cincang halus)
1/4 buahbawang bombay
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Secukupnyakaldu jamur
Sejumputoregano
Barbeque Sauce (opsional)
2 siungbawang putih (cincang halus)
3 sdmsaus barbeque HP
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Marinasi wagyu dengan garam, lada hitam, dan minyak zaitun selama kurang lebih 1 jam.
2

Buat bayam tumis (ada di resep Bayam Tumis ala Holycow)

Bayam Tumis ala Holycow
3

Goreng kentang.
4

Buat sausnya. Untuk mushroom sauce: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cooking cream. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tambahkan oregano. Aduk rata hingga mendidih. Sajikan di mangkuk kecil.
5

Untuk barbeque sauce: tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saus HP. Tambahkan sedikit air agak tidak terlalu asam. Koreksi rasa. Aduk rata hingga mendidih. Sajikan di mangkuk kecil.
6

Panaskan teflon anti lengket. Pasang kompor dengan api besar. Masukkan daging yg sudah di marinasi. Diamkan satu sisi kurang lebih 3 menit. Balik, diamkan kembali 3 menit. Jangan dibolak-balik ya.
7

Tingkat kematangan disesuaikan dengan selera masing-masing. Kalau mau medium, masing-masing dibakar sekitar 1 menit saja.
8

Bisa tambahkan taburan mozarella jika suka.