Ayam bakar pedas manis

Name: Ayam bakar pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; Bumbu yang dihaluskan; 12 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 butir kemiri yg di sangrai; 1 ruas jari jahe; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 Kunyit; 10 gr Asam jawa; 50 gr gula merah (Aren); secukupnya Kecap manis; 500 ml air; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt garam; Lengkuas; Sereh

Lianie Kitchen 🇮🇩🇮🇩🧑‍🍳🧑‍🍳 @adindaPutrie

Cibinong Jawa Barat

Ayam bakar pedas manis

Bagikan Cooksnap pertama

64 orang berencana membuat resep ini

Lianie Kitchen 🇮🇩🇮🇩🧑‍🍳🧑‍🍳 @adindaPutrie

Cibinong Jawa Barat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgayam
Bumbu yang dihaluskan
12 siungbawang merah
7 siungbawang putih
3 butirkemiri yg di sangrai
1 ruas jarijahe
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1Kunyit
10 grAsam jawa
50 grgula merah (Aren)
secukupnyaKecap manis
500 mlair
1 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdtgaram
Lengkuas
Sereh

Cara Membuat

1

Kita haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit,jahe,kemiri, ketumbar bubuk, merica bubuk,
2

Setelah bumbu di haluskan kita tumis yaa PKe minyak goreng masukkan sereh lengkuas daun salam sampe bumbu matang lalu masukkan kaldu bubuk, garam,asam Jawa dan kecap secukupnya yaa lalu kita aduk tercampur rata
3

Setelah tercampur rata masukkan ayam lalu kita aduk2 biarkan bumbu ny meresap ke dalam ayam lalu tambahkan air kurang lebih 500 ml
4

Kita ungkep ayamnya sampe meresap dan menyusut yaa.
Kalau sudah menyusut dan meresap kita bakar
5

Siapkan teflon lalu kita bakar ayam nya yaa jgn lupa bumbu sisa td kita kasih margarin lalu kita olesi ke ayam nya yaa
6

Dan siap di hidangkan