Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben. Öntsük bele a masszát, és pirítsuk barnára, de ne rázogassuk, tegyük rá a mazsolát, majd fordítsuk meg és pirítsuk meg a másik oldalt is.
Vágjuk apró darabokra, öntsük rá a maradék cukrot és karamellizáljuk meg.
Hintsük meg porcukorral és házi sárgabarack lekvárral vagy gyümölcsszósszal fogyasszuk.