Bahan-bahan

  1. 500 mlsusu cairn
  2. 150 mlair kelapa muda
  3. 100 grgula pasir
  4. 3 sdmtepung segitiga biru
  5. 2 sdmtepung maizena
  6. 2 butirkuning telur
  7. 100 grbutter, lelehkan
  8. 1/4 sdtvanilla essence
  9. 2 butirdaging kelapa muda
  10. 60 grkismis
  11. Bahan topping :
  12. 2 buahputih telur
  13. 2 sdmgula pasir
  14. 50 grkeju parut
  15. 50 grkismis

Cara Membuat

  1. 1

    Masak 250 ml susu cair, air kelapa muda dan gula pasir dengan api kecil.

  2. 2

    Dalam wadah, masukkan 250 ml susu cair dan telur aduk sampai tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan vanilla essence dan tepung maizena aduk kembali sampai larut, kemudian masukkan tepung terigu dan butter yg sudah dilelehkan, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil.

  4. 4

    Tuang adonan telur kedalam susu yg sudah dimasak dengan gula, lalu aduk sampai mengental dengan api sedang.

  5. 5

    Masukkan daging kelapa muda dan kismis lalu aduk kembali sampai rata, matikan api.

  6. 6

    Tuang adonan kedalam cup alumunium foil, lalu dingin sejenak.

  7. 7

    Mixer putih telur dan gula pasir sampi kaku, lalu tuang diatas adonan klapertaart dan ratakan ke seluruh permukaan, beri taburan kismis dan keju.

  8. 8

    Panggang dalam suhu 180°C selama 30 menit dgn api bawah kemudian 20 menit dengan api atas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anin Damanti
Anin Damanti @anindamanti30
pada
Solo

Komentar (3)

R Ngt Hesty Ayu
R Ngt Hesty Ayu @cook_4949448
Selamat siang Mbak Anin Damanti,trim's resep klapertaart pnggangmya,akn saya cba,smoga berkah,slm knal n salam Sukses ya

Resep Serupa