Sambal goreng hati sapi & kentang

Tania Octaviani
Tania Octaviani @TaniaOctaviani

Sabtu kemarin jalan jalan ke superindo terus ga sengaja liatin hati sapi seger banget, baru pertama ngolah hati sapi dengan bumbu bumbu yang ada di kulkas dan hasilnya ga kalah sama yang di jual di rumah makan 🤭🤭

Sambal goreng hati sapi & kentang

Sabtu kemarin jalan jalan ke superindo terus ga sengaja liatin hati sapi seger banget, baru pertama ngolah hati sapi dengan bumbu bumbu yang ada di kulkas dan hasilnya ga kalah sama yang di jual di rumah makan 🤭🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. 500 gramHati sapi
  2. 1 buahkentang (ukuran besar)
  3. Minyak goreng
  4. 1/2 bungkusSantan instan
  5. Gula aren
  6. 2 lembarDaun jeruk
  7. Sereh
  8. 2 lembarDaun salam
  9. Kaldu jamur
  10. Bumbu halus
  11. Cabe keriting
  12. Cabe rawit
  13. satu ruas jariLengkuas
  14. satu ruas jariJahe
  15. 7 siungBawang merah
  16. 5 siungBawang putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong hati dan kentang membentuk dadu, haluskan bumbu bumbu yang sudah di cuci bersih

  2. 2

    Rebus hati sapi sekitar 10 menit, buang air kemudian rebus kembali selama 3 menit dengan daun salam dan sereh yang sudah di geprek agar wangi kemudian tiriskan

  3. 3

    Goreng kentang sampai matang agar ketika di tumis kentang empuk

  4. 4

    Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai wanginya keluar kemudian masukan hati sapi dan kentang, lanjut masukan kaldu jamur dan gula aren, aduk aduk kemudian masukan santan sedikit garam dan aduk aduk sampai bumbu meresap pada bahan

  5. 5

    Sambal hati kentang siap disajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tania Octaviani
Tania Octaviani @TaniaOctaviani
pada

Komentar (2)

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Waw menggoda sekali masakannya ya 🤩

Resep Serupa