Asinan Mangga

Septi Nuraini
Septi Nuraini @septinuraini
Bekasi

Dibawain panenan mangga dari kakak. Awalnya pak suami ngide bikin bolu mangga. Dipikir-pikir kok ya susah ya bereksperimen yang terlalu ekstrim, secara aku bikin bolu biasa aja masih lebih banyak gagalnya 🤭
Akhirnya dibikin asinan mangga aja. Kali ini inspirasi resep dari @arnimunawati83. Aku bikin 2x resep aslinya (kecuali bahan utama mangga, tetap sesuai resep) karena ingin air asinannya lebih banyak.

Asinan Mangga

3 orang berencana membuat resep ini

Dibawain panenan mangga dari kakak. Awalnya pak suami ngide bikin bolu mangga. Dipikir-pikir kok ya susah ya bereksperimen yang terlalu ekstrim, secara aku bikin bolu biasa aja masih lebih banyak gagalnya 🤭
Akhirnya dibikin asinan mangga aja. Kali ini inspirasi resep dari @arnimunawati83. Aku bikin 2x resep aslinya (kecuali bahan utama mangga, tetap sesuai resep) karena ingin air asinannya lebih banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahMangga mengkel
  2. 50 buahCabe rawit merah & keriting
  3. 2scht Terasi ABC (bakar)
  4. 250 grGula merah
  5. 2 sdmGula pasir
  6. 2 sdmGaram
  7. 2scht Asam Jawa
  8. 2 ltAir

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas buah mangga, lalu potong sesuai selera. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan (uleg / blender) cabe & terasi.

  3. 3

    Didihkan air. Masukkan cabe & terasi yang sudah diuleg / diblender tadi. Masukkan juga gula merah, gula pasir, asam Jawa, & garam.

  4. 4

    Masak sampai gula larut. Angkat dan dinginkan.

  5. 5

    Tunggu sampai biji cabe mengendap di dasar panci. Tuang air asinan ke dalam potongan mangga. Simpan dalam kulkas semalaman agar bumbunya lebih meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Septi Nuraini
Septi Nuraini @septinuraini
pada
Bekasi
Resep yang ku post disini didapat dari berbagai sumber dan sudah dicoba sendiri 😊#BerbagiResep #BelajarMasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa