Bahan-bahan

  1. Dough A:
  2. 300 gtepung terigu
  3. 60 mlminyak sayur,panaskan
  4. 130 mlair
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Dough B:
  7. 150 gtepung terigu
  8. 2 sdmtepung beras
  9. 50 gmentega
  10. 50 gmentega putih
  11. Isi:
  12. 3 buahkentang,potong dadu
  13. 1 buahwortel,potong dadu
  14. 100 gayam cincang
  15. 2 siungbawang putih,cincang halus
  16. 1/2bawang bombay,cincang kasar
  17. 2 sdmbubuk kari
  18. 1 sdmbubuk cabai
  19. 1 sdtair asam jawa
  20. 1 tangkaidaun kari
  21. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bubuk kari dan bubuk cabai,beri air secukupnya,aduk rata hingga menjadi pasta

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.Masukkan pasta kari,tumis hingga pecah minyak

  3. 3

    Masukkan ayam cincang,tumis hingga berubah warna

  4. 4

    Masukkan kentang dan wortel,tambahkan air dan daun kari.Masak hingga air menyusut,masukkan air asam jawa dan koreksi rasa.Masak hingga isian kering

  5. 5

    Campurkan semua A kecuali air.Aduk rata hingga tepung berbulir.Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan yang pas

  6. 6

    Campurkan semua bahan B,uleni hingga menjadi adonan.Bungkus dengan plastik dan diamkan minimal 15 menit

  7. 7

    Bagi adonan masing2 menjadi 4-6 bagian,bulatkan.

  8. 8

    Ambil 1 bagian adonan A,pipihkan.Letakkan 1 bagian adonan B dan bungkus rapat.

  9. 9

    Gilas adonan dan gulung,pindahkan posisi adonan menjadi memanjang dan gilas kembali lalu gulung,sisihkan.

  10. 10

    Potong gulungan adonan sesuai selera,pipihkan dan beri isian kemudian rapikan dan goreng hingga kuning kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Lany
Lany @cook_12576476
Mbak, supaya lapisannya gak hilang gimana ya? Pertama bikin, lapisan bagus, ketika bikin lagi, lapisan hilang, padahal resepnya sama 😅

Ditulis oleh

Arina Putri
Arina Putri @Arina_Putri
pada
Batam
Cooking and baking is my best therapy🍲🍰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya