Mie Goreng (Bakmi Jawa Goreng)

Euis Amalia
Euis Amalia @amaliahanif
Yogyakarta, Indonesia

Bismillah
Assalamu'alaikum, ini mie yang paling sering di request sama suami, katanya kalau belum bosen mau minta di bikinin terus, MasyaaAllah beneran enak memang, mirip-mirip bakmi jawa yg biasa ada dimana-mana kalau di Jogja..
Biasanya memang udah pakai resep ini, hanya dapat inspirasi cara dari ci @xanderskitchen kalau mienya abis di rebus itu di kasih kecap sama minyak, dan bikin nambah enak...

Mie Goreng (Bakmi Jawa Goreng)

Bismillah
Assalamu'alaikum, ini mie yang paling sering di request sama suami, katanya kalau belum bosen mau minta di bikinin terus, MasyaaAllah beneran enak memang, mirip-mirip bakmi jawa yg biasa ada dimana-mana kalau di Jogja..
Biasanya memang udah pakai resep ini, hanya dapat inspirasi cara dari ci @xanderskitchen kalau mienya abis di rebus itu di kasih kecap sama minyak, dan bikin nambah enak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 BksMie Telur (sy merk Ekomie)
  2. 1 ButirTelur
  3. 1 BksSosis (iris sesuai selera)
  4. 1 BonggolPokcoy (rajang kasar)
  5. 4 LembarKol (rajang kasar)
  6. 1 TangkaiSeledri (iris halus)
  7. 1 TangkaiDaun Bawang (iris halus)
  8. 2 BuahCabai Rawit (sy utuh/bisa diiris, sesuaikan selera)
  9. 2 SdmKecap Manis
  10. Secukupnyagaram, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk
  11. Bumbu Halus
  12. 3 SiungBawang Putih
  13. 5 SiungBawang Merah
  14. 2 ButirKemiri (sangrai)
  15. 1 SdmEbi ||jgn skip|| (bilas air, sangrai)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus mie, tiriskan, masukkan mangkuk, beri 1 Sdm minyak goreng + 1 Sdm Kecap Manis, aduk rata, sisihkan

  2. 2

    Sangrai kemiri dan ebi bersamaan, haluskan bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan cabai rawit utuh sampai harum, orak-arik telur, masukkan sosis, pokcoy, kol, seledri dan daun bawang, aduk rata (tambah daging ayam pasti lebih enak, sy lg kosong)

  4. 4

    Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata

  5. 5

    Masukkan mie, jika dirasa kering tambahkan air secukupnya, masukkan 1 Sdm Kecap Manis (bisa tambah sesuai selera)

  6. 6

    Aduk rata sampai bumbu meresap, angkat dan taburi bawang goreng

  7. 7

    Siap disajikan, dimakan malem-malem anget-anget pakai kerupuk:))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Euis Amalia
Euis Amalia @amaliahanif
pada
Yogyakarta, Indonesia
Bismillah..Seorang chef bagi keluarga kecil di rumah 🤍Suka makanan enak dan seneng motret 📷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa