Mie Goreng Jawa

Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
Bandung, Jawa Barat

📝Rabu05Maret2025. Bismillahirrahmanirrahim...
Mie goreng Jawa berasal dari Jawa, Indonesia, terutama dari daerah Jawa Tengah. Mie goreng Jawa memiliki cita rasa khas dan bumbu rempah yang melimpah. Mie ini dimasak dengan cara digoreng bersama bumbu yang mirip dengan mie godog, tetapi tanpa kuah.

Bakmi goreng Jawa memiliki tampilan warna mie yang agak kecoklatan dikarenakan adanya campuran kecap. Isian bakmi goreng jawa terdiri dari bahan mie kuning, telur, daging ayam suwir, bakso, dan sayur-sayuran. Mie goreng Jawa sering disajikan dengan tambahan irisan tomat, acar, kerupuk/emping dan taburan bawang goreng di atasnya. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lebih gurih dan manis dibandingkan mie goreng dari daerah lain karena adanya tambahan kecap manis khas Jawa.

Bikinin permintaan Mama kepengen makan mie goreng kaya di orang jualan si Kik..? Tanya ke adek yang biasa beli Mie Goreng, katanya dikasi saus biar enak. Rasa Mie Gorengnya enakk 😍

Recipe : @xanderskitchen
Source : @faridaSulthan_0107
✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/14715907

👩‍🍳Minggu ke 05

#PenulisFavoritku
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Farida
#CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe

Mie Goreng Jawa

📝Rabu05Maret2025. Bismillahirrahmanirrahim...
Mie goreng Jawa berasal dari Jawa, Indonesia, terutama dari daerah Jawa Tengah. Mie goreng Jawa memiliki cita rasa khas dan bumbu rempah yang melimpah. Mie ini dimasak dengan cara digoreng bersama bumbu yang mirip dengan mie godog, tetapi tanpa kuah.

Bakmi goreng Jawa memiliki tampilan warna mie yang agak kecoklatan dikarenakan adanya campuran kecap. Isian bakmi goreng jawa terdiri dari bahan mie kuning, telur, daging ayam suwir, bakso, dan sayur-sayuran. Mie goreng Jawa sering disajikan dengan tambahan irisan tomat, acar, kerupuk/emping dan taburan bawang goreng di atasnya. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lebih gurih dan manis dibandingkan mie goreng dari daerah lain karena adanya tambahan kecap manis khas Jawa.

Bikinin permintaan Mama kepengen makan mie goreng kaya di orang jualan si Kik..? Tanya ke adek yang biasa beli Mie Goreng, katanya dikasi saus biar enak. Rasa Mie Gorengnya enakk 😍

Recipe : @xanderskitchen
Source : @faridaSulthan_0107
✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/14715907

👩‍🍳Minggu ke 05

#PenulisFavoritku
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Farida
#CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 1 bksmie telur
  2. 2 btrtelur
  3. 10 btrbakso
  4. 5 lbrsawi putih/caisin
  5. 2 btgdaun bawang, (tambahan sy)
  6. Segenggamtaoge
  7. Segenggamcabe rawit, (sy skip)
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. Secukupnyakecap manis
  11. 3-4 sdmsaus sambal, (tambahan sy)
  12. Bumbu Halus :
  13. 6 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1 sdmebi, rendam, (sy rebon)
  16. 2 btrkemiri, sangrai
  17. 1 sdtmerica butiran
  18. Pelengkap :
  19. Seledri
  20. Bawang goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu halus. Potong-potong caisin, daun bawang dan bakso.

  2. 2

    Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan. Tambahkan 1 sdm kecap manis dan minyak goreng, aduk.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, cabe rawit utuh hingga harum, sisihkan dipinggiran wajan. Masukkan telur dan buat orak arik.

  4. 4

    Masukkan bakso, tumis hingga bakso mekar. Masukkan sayuran, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan sedikit air untuk melarutkan bumbu saja. Aduk rata dan koreksi rasanya.

  5. 5

    Masukkan mie, saus sambal, aduk rata. Masak hingga semuanya tercampur rata, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Amalia Rizki
Dapur Amalia Rizki @CuisineMe96
pada
Bandung, Jawa Barat
Domisili Cirebon, Jawa Barat. Anak ke-3 dari 6 bersaudara, lulusan SMK jurusan Tata Boga yang hobi cooking & Baking. Lebih suka homemade kalau ingin makan sesuatu. Dari handmade jadi bisa mengetahui proses terciptanya suatu makanan dan pastinya lebih higiene!!!❤Semoga resepnya disukai, bermanfaat & bisa menginspirasi❤️🙋‍♀️ Ditunggu laporan foto recook dan komennya yaa... Jangan lupa cantumkan tag dan sumber link-nya jika ingin re-share/repost resepnya 👌✨️IG : @kiki.amalia96 @dapurkiki96✨️Tiktok : @dapurkiki96❤Bergabung di CookPad15Juli2019❤Asal jepret 📱❤Koki dirumah🔪❤CuisineMe🍳🍴
Lebih banyak

Resep Serupa