Tahu gejrot ala abang abang

Nicky Fatmawati
Nicky Fatmawati @dapur_mantulity

Bikin sendiri karena di daerahku ngga ada yg pas dilidah tahu gejrot nya & jauh pula tempatnya :(

Bagikan

Bahan-bahan

-+30menit
1 porsi
  1. secukupnyaTahu goreng / tahu pong
  2. Gula merah 50gr iris tipis (cincang) *untuk dimasak
  3. Air -+250ml
  4. 2 sdtKecap manis
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 1 sdtGula pasir
  7. 1 bungkus kecilAsam jawa
  8. Bahan ulekan
  9. Gula merah sedikit saja iris tipis *untuk tambahan diulek
  10. 3 siungbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. Cabe rawit setan hijau 5 buah *jika suka pedas bs sesuaikan
  13. 2 buahCabe rawit merah

Cara Membuat

-+30menit
  1. 1

    Rebus air sampai mendidih, masukkan gula, garam, asam dll jika sudah tercampur & mendidih matikan kompor.. tunggu dingin lalu saring

  2. 2

    Iris / potong² tahu sesuai selera siapkan pada piring, lalu sisihkan

  3. 3

    Siapkan cobek & bahan² ulekan, ulek setengah kasar (tidak usah terlalu halus) jika sudah siram dengan rebusan gula, aduk sampai tercampur rata lalu koreksi rasa

  4. 4

    Langkah terakhir siram bumbu ke tahu yg sudah dipotong² daaaan tahu gejrot siap disajikan 🔥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nicky Fatmawati
Nicky Fatmawati @dapur_mantulity
pada
Ibu muda yg mengisi kegabutannya dengan memasak resep random 🤍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa