Roti Manis Buaya Basic Soft Bun

Indah Tuwiarsih
Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah
Gondrong, Tangerang, Banten

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#Bakerpad_AnekaKudapan
#Bakerpad_Community
#BeforeAfter_Coopad
#MyEveryDay_Cookpad
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
#PilihMasak
Ngopi bareng dengan WAG Komunitas Tanggerang, dicolek roti buayanya jaman jadul tahun 2019 yang masih gemoy gembrot. Langsung eksekusi resep yang ada dan buat roti buaya yang lebih emoy gitu.
Disini aku buat 2 roti buaya, jadi resep ini dikalikan 2 ya, biar sekalian buat sepasang roti buayanya.

Roti Manis Buaya Basic Soft Bun

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#Bakerpad_AnekaKudapan
#Bakerpad_Community
#BeforeAfter_Coopad
#MyEveryDay_Cookpad
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
#PilihMasak
Ngopi bareng dengan WAG Komunitas Tanggerang, dicolek roti buayanya jaman jadul tahun 2019 yang masih gemoy gembrot. Langsung eksekusi resep yang ada dan buat roti buaya yang lebih emoy gitu.
Disini aku buat 2 roti buaya, jadi resep ini dikalikan 2 ya, biar sekalian buat sepasang roti buayanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
2 buah
  1. 300 gramtrigu cakra
  2. 3 gramragi
  3. 30 gramgula pasir
  4. 10 gramsusu bubuk
  5. 1 butirtelur
  6. 135 mlair
  7. 50 mlsusu cair
  8. 30 grammargarin
  9. 3 gramgaram
  10. Olesan:
  11. 1kuning telur
  12. 1 sdtsusu bubuk
  13. 5 sdmair

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, mixer dengan kecepatan sedang trigu, gula, ragi, susu bubuk, telur, dan air yang dilarutkan dengan susu cair hingga setengah Kalis, kemudian masukkan margarin dan garam. Mixcer lagi hingga kalis, kemudian istirahatkan selama 1 jam dengan ditutup plastik/serbet basah.

  2. 2

    Bagi 2 adonan untuk dijadikan 2 roti buaya, buat 1 roti buaya perbandingan badan dan kaki antara 3/4 untuk badan dan 1/4 untuk kaki 2 pasang. Uleni adonan untuk badan memanjang membentuk pala, badan, serta ekor. Pipihkan dan beri isian sesuai selera(optional), rapikan dan tutup rapat.

  3. 3

    Untuk bagian kaki uleni memanjang yang nanti menjadi bagian kiri dan kanan kaki. Kemudian pipihkan lalu beri isian dan rapihkan hingga tertutup rapat. Siapkan loyang 30x30 yang sudah dioles margarin dan tata setiap bagian badan roti buaya, lalu beri guratan seperti sisik dengan menggunting bagian badan roti buaya. Istirahatkan 30 menit.

  4. 4

    Olesi permukaan roti, panggang dengan api sedang 180 derajat hingga kecoklatan, sesuaikan ovennya ya. Matang keluarkan dan beri olesan margarin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Tuwiarsih
Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah
pada
Gondrong, Tangerang, Banten
Mencoba menu baru dan sajikan yang baik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa