Pão de Queijo

RAFAEL ONOHARA
RAFAEL ONOHARA @rafaelonohara

Receita adaptada do canal amopaocaseiro

Pão de Queijo

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Ingredientes

1h
6 pessoas
  1. 210 gpolvilho azedo
  2. 90 gpolvilho doce
  3. 5 gsal
  4. 45 góleo vegetal
  5. 200 gleite integral
  6. 1ovo
  7. 180 gqueijo meia cura ou minas padrão
  8. 30 gparmesão

Instruções de cozinha

1h
  1. 1

    Misture os polvilhos e o sal em uma tigela

  2. 2

    Em uma panela, ferver o leite e óleo

  3. 3

    Em seguida juntar a mistur de leite e óleo com o polvilho

  4. 4

    Misturar com uma espátula até ficar homogêneo

  5. 5

    Quando a mistura esfriar adicionar o ovo, e misturar com a mão, a massa fica um pouco pegajosa e úmida. Caso fique seca acrescentar um pouco mais de leite

  6. 6

    Adicionar o quejo ralado e misturar

  7. 7

    Use a mão para fazer as bolas de pão de queijo do tamanho que preferir. Utilize óleo na mão pra massa não grudar.

  8. 8

    Coloque em uma assadeira o pão de queijo untada com óleo

  9. 9

    Pré aqueça o forno a 190g, quando aquecer colocar o pão de queijo por 25min. Se preferir mais branco retirar antes

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RAFAEL ONOHARA
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