Pão de queijo mineiro da minha mãe

Minha mãe passou a virada do ano em casa, e pro café da manhã, chamei ela pra fazer um pão de queijo para comermos com o lombo da ceia. Um clássico mineiro. Nada como um pão de queijo fresquinho né? Essa receita é deliciosa.
Pão de queijo mineiro da minha mãe
Minha mãe passou a virada do ano em casa, e pro café da manhã, chamei ela pra fazer um pão de queijo para comermos com o lombo da ceia. Um clássico mineiro. Nada como um pão de queijo fresquinho né? Essa receita é deliciosa.
Instruções de cozinha
- 1
Em uma panela, adicione a água, o sal e o óleo e deixe ferver.
- 2
Coloque o polvilho azedo em uma tigela e escalde com a água + óleo fervendo, e misture com uma colher.
- 3
Adicione os ovos, misture e adicione o queijo.
- 4
Misture tudo e comece a sovar a massa. Prove o sal. O ponto é um pouco mais pra salgado que pra sem sal (tipo arroz, sabe?).
- 5
O ponto da massa é meio grudento. Se faltar água adicione.
- 6
Sove a massa até ficar liso há, pré aqueça o forno a 180 graus.
- 7
Faça as bolinhas com as mãos untadas de óleo, e coloque pra assar em uma forma untada com óleo.
- 8
20 minutos em forno 210 graus.
- 9
Quando estiver pronto, abra e adicione o lombo ou o pernil.
Cooksnaps
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