Butter Cake Kurma

Nanik Cahyani Hernowo
Nanik Cahyani Hernowo @dapurmamagembul
Surabaya

Hujan-hujan anak-anak pengen ngemil katanya.
Buka kulkas masih ada sisa kurma, ya udah dibuat cake aja yang gampang.
Sekalian bisa dijadikan bekal sekolah besok.

Karena kebesaran loyang jadinya gak bisa tinggi deh hehehehe.
.
.
Source : @cookingwithsheila
.
.

Butter Cake Kurma

Hujan-hujan anak-anak pengen ngemil katanya.
Buka kulkas masih ada sisa kurma, ya udah dibuat cake aja yang gampang.
Sekalian bisa dijadikan bekal sekolah besok.

Karena kebesaran loyang jadinya gak bisa tinggi deh hehehehe.
.
.
Source : @cookingwithsheila
.
.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 225 gramunsalted butter, suhu ruangan
  2. 200 gramtepung terigu serba guna
  3. 1 sdtbaking powder
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 100 grgula pasir
  6. 75 grbrown sugar bubuk/ palm sugar
  7. 4 butirtelur, suhu ruangan
  8. 60 mlsusu UHT Full Cream
  9. 1 sdtvanilla extract
  10. 200 grkurma, potong kotak kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung + baking powder, sisihkan.

  2. 2

    Taburi potongan kurma dengan tepung, aduk rata.
    Cara ini digunakan supaya kurma tidak berkumpul di dasar loyang.

  3. 3

    Mixer butter,gula pasir dan brown sugar/ palm sugar hingga creamy dan pucat.

  4. 4

    Turunkan speed mixer, masukkan telur satu per satu.
    Mixer lagi hingga tercampur rata.
    Matikan.

  5. 5

    Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak bergantian dengan susu cair sambil diaduk balik menggunakan spatula.

  6. 6

    Masukkan kurma yang sudah ditaburi tepung, aduk balik sekali lagi.

  7. 7

    Tuang adonan ke loyang tulban diameter 24 cm.
    (Loyang 24 cm saya entah dimana jadi pake yang gede, alhasil gak bisa tinggi menjulang).
    Oven 180°C selama 45 menit atau hingga matang.
    Test tusuk menggunakan tusuk sate, jika keluar bersih berarti sudah matang.
    Dinginkan dan potong sesuai selera.

  8. 8

    Sajikan bersama teh hangat, nikmattt banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nanik Cahyani Hernowo
Nanik Cahyani Hernowo @dapurmamagembul
pada
Surabaya
Seorang istri dan ibu yang ingin selalu menghadirkan cinta untuk keluarga melalui setiap masakan dan makanan yang dihidangkan di meja makan setiap harinya.IG : @nanikcahyani.mciFB : Nanik Cahyani Hernowo
Lebih banyak

Komentar (2)

Nanik Cahyani Hernowo
Nanik Cahyani Hernowo @dapurmamagembul
Bisa, tapi lebih wangi pakai butter dan lebih moist hasilnya

Resep Serupa