Ausztrál húsos tekercs (sausage rolls)

M Zoltánné
M Zoltánné @mezes_suti

Pinterestről származik az ötlet, igényeinkek megfelelően glutén- és tejmentesen készítettem el.
#gluténmentes #tejmentes #sertés #sárgarépa

Ausztrál húsos tekercs (sausage rolls)

25 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Pinterestről származik az ötlet, igényeinkek megfelelően glutén- és tejmentesen készítettem el.
#gluténmentes #tejmentes #sertés #sárgarépa

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
24 db
  1. 2 dbmirelit leveles tészta (Schär puff pastry, 2*250g)
  2. 300 gdarált sertéshús
  3. 1 dbközepes sárgarépa
  4. 1 fejvöröshagyma
  5. 0,5 csészezsemlemorzsa (Barbara gm morzsa)
  6. 0,5 csészetej (növényi, nálam natúr mandulatej)
  7. 1 evőkanálszárított fokhagyma (Lucullus)
  8. ízlés szerintsó és bors
  9. 2 evőkanálketchup (vagy barbeque szósz)
  10. Tetejére:
  11. 1 db tojás és egy kávéskanál őrölt piros paprika keveréke

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A mirelit leveles tésztát kiolvasztom.

  2. 2

    A zöldségeket megpucolom, lereszelem (kis lyukú reszelőn).

  3. 3

    A sütőt 220 C fokra előmelegítem. Egy nagy tepsit kibélelek sütőpapírral.

  4. 4

    A töltelék hozzávalóit egy tálban összekeverem. Tejből annyit adok hozzá, hogy jól formázható, fasírt szerű állagot kapjak.

  5. 5

    A kiolvasztott lapokat kitekerem és hosszában félbevágom. Így 4 csíkot kapok.

  6. 6

    A tölteléket a lapok közepére halmozom.

  7. 7

    A lapok széleit összefogom, összenyomkodom, óvatosan lesimítom.

  8. 8

    A tekercseket megfordítom a sütőpapíron, hogy a záródás alulra kerüljön.

  9. 9

    Éles késsel egyforma méretű darabokra vágom, én 6 szeletre osztottam mindegyik tekercset. A tetejét bevagdalom.

  10. 10

    Egy tojást felverek, kevés piros paprikát elkeverek benne. Ezzel kenem le a falatkák tetejét.

  11. 11

    220 fokos sütőben sütöm 5 percig, majd visszaveszem a hőmérsékletet 175 fokra és 35 perc alatt szép barnára sütöm.

  12. 12

    Tálalhatjuk ketchuppal, barbeque szósszal, de önmagában is nagyon finom.
    Frissen fogyasszuk el, vagy fagyasztva tároljuk, hogy a tészta ne ázzon el. Előző este előkészítve és hűtőben tárolva reggel frissen is kisüthetjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
M Zoltánné
M Zoltánné @mezes_suti
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek