চিকেন মাশরুম ফ্রিকাসা (Chicken mushroom fricassee recipe in Bengali)

স্বর্নাক্ষী চ্যাটার্জি
স্বর্নাক্ষী চ্যাটার্জি @swarnakshi_chef
মধ্যমগ্রাম, উত্তর ২৪পরগনায়
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

1 ঘন্টা
4 জন
  1. 200 গ্রামহাড়ছাড়া চিকেনের টুকরো
  2. 200 গ্রামবাটন মাশরুম
  3. 2 টেবিল চামচময়দা
  4. 1 টেবিলচামচগোলমরিচ গুঁড়ো
  5. 2 টেবিল চামচরসুন কুচি
  6. 1 টিবড় আকারের পেঁয়াজ কুচোনো
  7. 1 চা চামচকাঁচা লংকা বাটা
  8. 1 কাপদুধ
  9. স্বাদ মতনুন ও চিনি
  10. 4 টেবিল চামচমাখন
  11. 4 টেবিল চামচচিজ কুরোন
  12. 3 টেবিল চামচপার্সলে কুচি
  13. 1 টেবিল চামচকর্নফ্লাওয়ার

রান্নার নির্দেশ সমূহ

1 ঘন্টা
  1. 1

    চিকেন কর্নফ্লাওয়ার আর সামান্য নুন ও 1/2 চামচ গোলমরিচ ছড়িয়ে মাখনে
    ভেজে রাখ,

  2. 2

    ঐ মাখনে আরো 1টেবিলচামচ মাখন দিয়ে গোলমরিচ সামান্য, কাচাঁলংকা বাটা,পেঁয়াজ কুচোন,রসুন কুচি আর মাশরুম ভাল করে ভেজে নাও,নুন-চিনি-স্বাদমত দিয়ে নামাও

  3. 3

    এবার একটা কড়াইতে বাকি মাখন গরম করে গোলমরিচ গুঁড়ো আর ময়দা ভাজুন ।ময়দার কাঁচা গন্ধ চলে গেলে দুধ আর সম পরিমান জল দাও,একটু ফুটে উঠলে চিকেন, মাশরুম দাও চিজ দিয়ে নাড়তে থাক।গাঢ় হলে পার্সলে কুচি ছড়িয়ে নামাও। পরিবেশন কর।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
স্বর্নাক্ষী চ্যাটার্জি
মধ্যমগ্রাম, উত্তর ২৪পরগনায়
আমি একজন গৃহবধূ, ভালবেসে রান্না করি,আর হারিয়ে যাওয়া রান্না কে নিজের মত করে আবারও ফিরিয়ে আনার চেষ্টা করি।কুকপ্যাডে এসে আমার স্বপ্ন সফল করার এক দিশা খুজে পেলাম।
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes