রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
ডাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন,3-4 ঘন্টা পর আদা, কাঁচা মরিচ, হিং, ধনে জিরে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন
- 2
এবার তেল গরম করে ঐ মিশ্রণ দিয়ে দিন নুন হলুদ ও চিনি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন এবং কড়াইয়ের গা ছেড়ে দিলে একটা পাত্রে তেল লাগিয়ে ঢেলে দিন,সমান করে ছড়িয়ে চৌকো করে কেটে নিন
- 3
তেল গরম করে তাতে ভালো করে ধোঁকা ও আলু ভেজে তুলে নিন এবং ঐ তেলে জিরা তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন
- 4
এবার আদা বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে, টমেটো পিউরি দিয়ে দিন এবং ভাল করে কষিয়ে নিন
- 5
ধনে জিরা গুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন,জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন
- 6
ধোঁকা দিয়ে দিন এবং ভাল করে ফুটিয়ে নিন চিনি,ঘি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
ধোঁকার ডালনা (dhokar dalna recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩#ধোঁকারডালনানিরামিষ পদের মধ্যে ধোকার ডালনা আমার খুব পছন্দের একটি ডিশ। এখানে আমি অনুষ্ঠান বাড়ির মতো ধোকার ডালনা বানিয়েছি। Chandana Pal -
ধোঁকার ডালনা (Dhokar Dalna recipe in Bengali)
#ebook2নিরামিষ যেকোনো অনুষ্ঠানে কিংবা ঘরোয়া রান্না তে বাঙালিদের অত্যন্ত পছন্দের একটি নিরামিষ রেসিপি ধোঁকার ডালনা যা সাদা ভাতের সাথে অতুলনীয় লাগে। Sanjhbati Sen. -
-
ধোঁকার ডালনা (Dhokar dalna recipe in bengali)
#ebook06#Week1আমি এবারের ধাঁধা থেকে ধোঁকার ডালনা বেছে নিয়ে রান্না করেছি । এটি খেতে খুব সুস্বাদু হয় । Supriti Paul -
ধোঁকার ডালনা (dhokar dalna recipe in Bengali)
#india2020#ebook2নববর্ষে বাঙালি অথেন্তিকেট রান্না না হলে জেন ফিকা ফিকা লাগে। আমার ঠাকুমার সিগ্নেচার ডিশ ছিল এটা। Sevanti Iyer Chatterjee -
-
-
ধোঁকার ডালনা(Dhokar dalna recipe in bengali)
#MSR#week-1মহালয়া উপলক্ষে আমি বানিয়েছি নিরামিষ ধোঁকার ডালনা,খুব সুস্বাদু ও পরিচিত একটা রেসিপি Nandita Mukherjee -
-
-
ধোঁকার ডালনা (dhokar dalna recipe in Bengali)
#wdএই নারী দিবসে বিশ্বের প্রত্যেকটি নারীকে আমার সশ্রদ্ধ প্রণাম জানাই। আমি রান্না করতে ভালোবাসি এই রান্না শেখার হাতে খড়ি যার কাছে তিনি হলেন শ্রীমতি রাধারাণী বসু, আমার শাশুড়ি মা ।বিশেষ করে নিরামিষ রান্না ওনার কাছ থেকেই শিখেছি । অল্প তেলে কিভাবে সুস্বাদু নিরামিষ পদ রান্না করতে হয় আমি ওনার কাছ থেকেই শিখেছি।তার হাতে তৈরি ধোকার ডালনা আমার শ্বশুরবাড়িতে এসে প্রথম খাওয়া নিরাপদ, তাই এই নারী দিবসে তার শেখানো রেসিপি আমি নিজের হাতে বানিয়ে তাকে উৎসর্গ করলাম। Ranjita Shee -
-
-
-
-
ধোঁকার ডালনা (dhokar dalna recipe in Bengali)
#ebook06ধোকার ডালনা অামাদের সবার প্রিয়।খেতেও খুব সুস্বাদু অার তাড়াতাড়ি হয়ে যায়। sandhya Dutta -
-
-
-
ধোঁকার ডালনা (dhokar dalna recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাএা#দৈনন্দিনরেসিপিআজ শনিবার নিরিমিষের দিনে ধোকার ডালনা বানিয়েছিলাম।এছাড়াও জগন্নাথ দেবের ৫৬ ভোগের মধ্যেও ধোকার ডালনা থাকে। Monidipa Das -
-
ধোঁকার ডালনা (dhokar dalna recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩#ধোকারডালনাবাঙালীয়ানার চিরন্তন প্রতিলিপি Paramita G Mukherjee -
ধোঁকার ডালনা (dhokar dalna recipe in Bengali)
#hometimeবাঙালির চিরন্তন ভালোবাসা, ধোঁকার ডালনা।মায়ের হাতের রেসিপি সব সময় ই সুন্দর। কিন্তু ধোঁকার ডালনা আমার অলটাইম ফেবারিট। Priyanka Bose
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16583869
মন্তব্যগুলি