من اول گوجه ها رو خوب شستم و قاچ کردم روشون نمک پاشیدم و حدود سه شب توی دبه های پلاستیکی گذاشتم تو نمک بمونه که حسابی آب گوجه ازش خارج شه
ظروف پلاستیکی بهترن چون رب سیاه نمیشه

بعد دو سه روز (خیلیا هستن که میدن واسشون آب گوجه رو با دستگاه بگیرن)اما من دوست ندارم و با دست آب گوجه رو گرفتم و اصلا یک دونه هسته گوجه نباید توش بمونه این یک نکته خیلی اساسیه که رب خوش رنگی داشته باشیم

من حدودا از صبح ساعت ۷ گذاشتم بجوشه که آبش بطور کل بخار بشه و ساعت ۱۲ شب زیر گازو خاموش کردم

که نتیجه این شد ببخشید از مراحلش یادم رفته عکس بگیرم☺️
بهتره توی ظروف شیشه ای نگهداری شه