کته و سیب زمینی

یک غذای ساده اما خیلی خوشمزه

سلام دوستان - امیدوارم حال همگی خوب باشه. در چند روز گذشته یکی دو غذا با برنج و سیب زمینی درست کردم و بنظرم رسید شاید برای شما هم جالب باشه. این کته که الان توضیحش رو خواهم داد کته ی ساده هست با سیب زمینی و شاید فکر کنید خوشمزه نیست چون خیلی ها فکر میکنن که سیب زمینی بدرد خور نیست ولی در واقع سیب زمینی پر از املاح معدنی و ویتامین هست. سیب زمینی رنگ و طعم های مختلفی داره. من خودم هم نمی دونستم ولی دیگه اینقدر سیب زمینی های متفاوت دیدم مثل سیب زمینی با پوست قرمز- سیب زمینی شیرین- سیب زمینی برای سرخ کردن - سیب زمینی برای آبپز کردن - یا سی زمینی برای کباب کردن خلاصه فهمیدم جناب سیب زمینی خیلی کلاس داره 😁😁 حالا شاید بعضی از شما بگید کته با سیب زمینی چیز خوشمزه ای نمیشه ولی اگر از یکی دو فوت و فن استفاده بشه خیلی غذای سالم - ساده- سریع و بسیار خوشمزه ای خواهد شد.این کته با سیب زمینی و همراه با طعم دهنده های بیشتر مثل عصاره سبزیجات یک گزینه خیلی خوشمزه برای افراد گیاهخوار هست واگر از عصاره مرغ یا گوشت بجای سبزیجات استفاده کنید که برای افراد غیر گیاهخوار هم عالی هست. در ضمن می تونید در پلو پز و یا در قابلمه ی ساده و روی گاز این کته رو تهیه کنید.#کته#پلو#غذای_برنجی#سیب_زمینی#سبزی

#سرآشپز_طلایی در اصل اسم این غذا #زیره_پلو است ولی من کته درست میکنم خوشمزه استاین غذا را شخصا خودم خیلی دوست دارم و خوشمزه است شما دوستان هم درست کنید و امیدوارم خوشتون بیاد.😍😍

راحت تر و آسون تر از این دیگه نداریم، درضمن خیلی هم خوشمزه

#سرآشپز_طلاییساده و راحت و خوشمزه

این غذا بسیار راحت و خوشمزه است

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضانسالاد راحت و خوشمزه. به امتحانش میارزه😊

خوراک خوشمزه و سریع و راحت برای ناهار یا شام 🤪

غذای #ساده و #سریع 🥔🥚

در عبور از جاده های پرپیچ و خم گذشتهِ زندگی، یک آن عطر خوش کته، داخل پلوپز توشیبای مادرم به مشامم رسید و مرا بر آن داشت که برای ناهار امروزم برنج را به صورت کته درست کنم.آن روزهای فراموش نشدنی ،پدرم برای بالا بردن سطح علمی خود و اخذ مدرک بالاتر در اصفهان تحصیل می نمود.آخر هفته بود و پدر در بازگشت از اصفهان علاوه بر گز سوغات معروف آن شهر،یک پلوپز نیز برای قدردانی از مادرم که می بایست در نبود او ما را تر و خشک کند،به عنوان کادو آورده بود.مادر خورشت قیمه بادمجانش را بار گذاشت و بر خلاف همیشه که برنج را آبکش می کرد،دفترچه راهنمای پلوپز را مطالعه کرد و جای شما خالی با برنج شمال و روغن گوسفندِ آن روزهای فراموش نشدنی کته ی بی نظیری پخت.عکس روی دفترچهِ راهنما بانویی ژاپنی را نشان می داد که پیش بند آشپرخانه پوشیده بود و سینی محتوی کته قالبی با ته دیگ خوشرنگی جلو رویش خودنمایی می کرد.لحظه ای که مادر عزیزم پلوپز را وارونه درون سینی گرفت و پلو به صورت قالب از ظرف جدا شد را هیچ وقت از یاد نمی برم .این لحظه یکی از بهترین خاطرات دوران کودکی من است که تصویرش هیچگاه از پرده چشمانم کنار نمی رود.

یه غذا ساده و فوری که هم برای شام مناسب هم برای ناهار 😋

یه پیش غذا ساده

ساده و خوشمزه ....#سرآشپز_طلایی#کته_سیب_زمینی

یه غذای ساده اما خوشمزه اما اینبار با میکس سیب زمینی شیرین و معمولی. از طعم دل انگیز گردو هم با این خوشمزه غافل نشوید.#سیب_زمینی_شیرین#sweetpotatoشیر و کره مورد استفاده در دستور حداقل مورد نیاز هست و هر چه قدر تمایل داشتید میتوانید بیشتر بریزید و طعم بهتری راداشته باشید. ولی از عواقب چربی غافل نشوید. ....#سیب_زمینی_شیرین

ناهار ۲ نفره

این یک غذای محلی که ما بهش میگیم زلکه خیلی ساده و خوشمزه

من این غذای خوشمزه و ساده رو از مادربزرگم یاد گرفتم خیلی بی دردسر و در عین حال خوشمزس😍😋#نوستالژی#سرآشپز_طلایی#ساده#خوشمزه#سریع

پرطرفدارترین غذای بچه ها و راحت ترین غذا برای مادرها

ساده 👌راحت👌خوشمزه😋

ساده و خوشمزه#سرآشپز_طلایی

شام و ناهار سریع با مواد سادهغذا مناسب برای شام و ناهارغذای نونی و سریعدرست شده با مواد سادهمواد اصلی مرغ و سیب زمینی

#ناهار#غذا#سرآشپز_طلایی

#شام_ساده این غذا ساده و راحت هست واسه بچه ها گزینه خوبی هست

یه پلو ساده واسه شام یا ناهار وقتی گوشت مرغ یا چرخ کرده ندارین و میخواین که سریع آماده بشهاون تهدیگ رو هم من خوردم فقط😒چرا #تهدیگ اینقد دلبره😣😥چرا هرچی دلبره چاق کننده س😭😭😭#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه

#ناهار ساده#شام ساده# غذای خوشمزه و راحت#سریع#اسون

#یک سوپ ساده وشیک و خوشمزه برای پیش غذا

یه غذای راحت و خوشمزه که کوچیک و بزرگ دوسش دارن😋

#سرآشپز_طلاییسلام کوکپدی ها اینم یه شام ساده و خوشمزه ما میدونم که همه بلدین😉🤗من این غذا رو با #پیک#نیک# درست کردم بخاطر اخیرن جابه جایی داشتیم و چون به خانه جدید رفتیم فعلان هنوز گازش وصل نشده😏😓

چالش مهارت های پایه ای آشپزی ۷ته‌دیگ از کجا آمده؟از نظر تعریف ته‌دیگ قسمتی از پلو است که به ته ‌دیگ می‌چسبد و کاملا سرخ و به عبارتی برشته می‌شود. برشتگی ته‌دیگ به عوامل مختلفی مثل نوع ته‌دیگ و مقدار روغنی که برای ته‌دیگ استفاده شده و همچنین نوع قابلمه و حرارت شعله اجاق گاز بستگی دارد. از تاریخچه تولید ته‌دیگ در جهان اطلاعی در دسترس نیست ولی در ایران تاریخچه تولید ته‌دیگ به دوره  مظفرالدين شاه قاجار برمی‌گردد وقتی که خدمه خانه‌ها در مطبخ  شکم خودشان را با باقی مانده غذاها پر می‌کردند. به این ترتیب که روزی به گوش شاه می‌رسد که نوکرها سر ته‌دیگ در مطبخ دعوایشان شده است.  مظفرالدين شاه قاجار پس از پیگیری دستور می‌دهد تا کمی ته‌دیگ نزد او ببرند که پس از خوردن ته‌دیگ بسیار مسرور می‌شود و از آن پس دستور می‌دهد که ته‌دیگ را به عنوان پیش‌غذا برای او ببرند. به‌این‌ترتیب تهیه ته‌دیگ در فرهنگ ایرانی جا افتاد و امروزه می‌بینید که آشپزهای ماهر ایرانی با مواد مختلف ته‌دیگ‌های عالی تهیه می‌کنند. علاوه بر این اکثر رستورانهای سنتی نیز در کنار غذاهای خودشان ته‌دیگ سرو می‌کنند که بسیار مورد استقبال واقع شده است#ته_دیگ_سیب_زمینی_زیره#ته_سیب_زمینی

یک پلوی ساده که در کنار ترشی یا ماست خیلی خوشمزه اس هم میتونید به تنهایی سرو کنید هم با مرغ و گوشت و یا نیمرو😋#غذای_ساده