Assalamu'alaikumMasyaAllah Tabarakallah,,,Gaguduh dalam bahasa banjar artinya adalah penganan yang diolah dalam balutan adonan tepung, kalo banyalam artinya menyelam.Nah biasanya kalau gaguduh itu proses akhirnya dengan cara di goreng alias di ceburin ke dalam minyak panas.Tapi sebaliknya penganan gaguduh banyalam ini jusru di ceburikan kedalam air mendidih hingga mengapung, lalu dicemplungkan kedalam kuah santan. Basah-basah deh pokoknya,,makanya di namakan gaguduh banyalam.Jujur aku gak pernah dengar gaguduh banyalam ini apalagi makan ini cemilan, kalo gaguduh goreng aku sering makan, sering beli, sering bikin. Kalo gaguduh goreng rasanya gurih dan krispi gituh, tapi kalo gaguduh banyalam ini rasanya basah menurutku agak mirik dengan pisang ijo.Source : @diana_az#CookpadCommunity_Kalsel#MasakanDaerahku

12.06.20 Mg II Menurut mom @Diana az gaguduh dlm bhs banjar adalah penganan yg di olah dlm balutan tepung, seperti "fritters" kalo di luar sonoh...paling umum siey pisang atau cempedak, (biasanya kalo di luar sono apel ama nanas) sedangkan banyalam artinya menyelam😍Gaguduh indentik dgn di goreng, sesuai dgn judulnya banyalam maka di buatlah dgn cara di rebus dan di beri kuah agar si pisang bisa menyelam😍 rasanya enak , manis, gurih yg jelas sehat ya momz, yuuk momiz di coba gampang koq sekalian kita seru²an posting bareng komunitas Borneo utk mencoba kuliner khas Banjarmasin👍#CABEKU#PisangGaul#PisangBakunyung#DutaRecookBanjarbaru#AksiDutaRecook#DutaRecookBeraksi#malexhiSQUAD#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia

Source: @diana_azDalam bahasa Banjar "Gaguduh" memiliki arti pisang yang dibalut tepung. Sedangkan "Banyalam" artinya menyelam, karena pada prosesnya pisang yang sudah dibalut tepung ini di celupkan dalam air mendidih sampai mengapung kemudian disajikan dengan kuah santan .Kudapan khas Banjarmasin ini memiliki rasa yang manis gurih dari kuah santan plus tekstur pisang yang kenyal.#RecookBubuhanKalTim#BubuhanKalTim_CooksnapKalSel#Cooksnap_KalSel#KulaEtamCocok#Cookpadcommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan

Makanan satu ini selalu sukses mengingatkan suasana rumah karena jarang banget ada yg jual di luaran.Ini namanya Gaguduh Banyalam. Gaguduh itu sebutan untuk olahan yang berbalut tepung kemudian digoreng, sedangkan Banyalam artinya menyelam.. Biasanya Gaguduh dalam bahasa Banjar itu diartikan Pisang Goreng atau Cempedak Goreng 😁 Tapi Gaguduh satu ini tidak digoreng, malah pengolahannya dengan cara diceburkan ke air dan disajikan bersama kuah santan, basah-basahan lah pokoknya 😆 Makanya diberi nama sedemikian rupa#BamasakBesamaan_FavoritKeluarga#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Dulu pernah bikin gaguduh banyalam tapi pakai kuah santan gula merah, pas lihat-lihat resep mbak Diana AZ ada resep gaguduh banyalam yang pakai kuah warna pink jadi tertarik untuk bikin lagi. Gaguduh Banyalam sendiri adalah penganan asli dari Amuntai Kalimantan Selatan 😊😊😊 Source : diana az#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSampit#CookpadCommunity_Sampit#GoDaRamadhan_NoMudikNoCry#CookpadCommunity_Borneo#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia #GoDa_Paders

Recipe : Diana AzGaguduh = makanan yang diolah dengan cara dibalut tepungBanyalam = menyelam (dimasukkan air)#dutarecookberaksi#dutarecookpalangkaraya#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#Cookpad_id#cookpadcommunityborneo#cookpadcommunitypalangkaraya#cookpadcommunity_palangkaraya#Resepayupu3

Hari ini lagi rajin bikin cemilan kue basah 😋 kalo kata pepatah jaman baheula : sekali mendayung, dua tiga pulau terlampaui 😂😋 lagi buat selendang mayang orderan untuk acaraan tetangga sekalian juga bikin buat cemilan, mumpung ada pisang baru dipanen (pohonnya tetangga tapi ya 😂🤭 kita mah tetep beli lah 😂😋)Bikin Gaguduh Banyalam Khas Kalimantan ternyata gak sesulit yang saya kira, apalagi recook resepnya bunda Henny Rosita. Cakeeep warnanya, terus enaaaak banget dah kuahnya kalau didinginkan lebih lama di kulkas (basic kurang suka sama yang dicampur pakai es batu) yuuuk masak yuuuuk 🤩#JelajahResepKhasNusantara#DutaRecookSamarinda#DutaRecookBorneo

Setelah kemarin penasaran sama olahan pisang khas Makassar, kali ini penasaran sama rasa olahan pisang khas Banjarmasin ini Gaguduh Banyalam itu juga gara2 liat postingan resep mbak cantik HerlinaCs Lim...hahaha, dan begitu nyoba bikin, ternyata enak dan anak-anak juga suka 😍😍😍 . Sekalian ikutan tantangan #pisangbakunyung barengan #Herlinasquad#AksiDutaRecook#DutaRecookSamarinda#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_id#PejuangGoldenApron3

Pas lagi batuk pgn pisang goreng, di alihkan ke ini aja 😍Recook : diana az#CookpadCommunity_Malang

Tertarik dengan resep mbak Heny Rosita yang bersumber dari diana AZ... Gaguduh Banyalam... Kuahnya yang warna pink menggugah selera... 🤤 Gaguduh Banyalam menurut yang saya baca dari cerita di akun Cookpad mbak Heny merupakan jajanan asli dari Amuntai, Kalimantan Selatan...Akhirnya bisa juga hari ini buat pisang berkuah yang kekinian juga... Kemarin dari sejak keluar tantangan niat banget buat... Sudah Cookmark beberapa resep... Eh hari pertama titip beli pisang kepok di mamah, mamah lupa beli. Hari kedua pisang kepok di pasar kosong. Udah nyari di beberapa pasar besar kosong semua. Untung kemarin ada... banyak malah... Mamah beli... bibi beli... Melimpahlah pisang kepokku... 😁Pagi ini bangun pagi sudah langsung semangat buat...Gaguduh Banyalam ini buatnya cukup simple... bahannya mudah didapat... rasanya enak... 🤤😍 Bahan dan cara pembuatan saya modif dikit sesuai bahan yang ada dan selera saya...Hai para #HerlinaSquad apa kabar semuanya? 😁 Masih semangat kah? Yuk ikutan tantangan #PisangBakunyung mbak-mbak dan adik-adik semuanya... Diana Dnf, Naila Azkadina, ratna afriani, Linda, Arum Wulandarri, Cindy Cheriasari, BeeBee Bee, Sari 54, Norma Juwita Sari, Sri Maulida Yansyah, riska fatriana, 🍀Vida Tyas 🍀dan bapak Rully Andrianto...#GA_TheNextLevel #CABEKU #PisangGaul #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookSampit#Cookpad_id #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit229 12.6.2020

Kalau makan kue ini jadi ingat kota kelahiran, Amuntai, karna cuman pernah nemu kue ini di sana. Mama sering juga sih bikin tapi semenjak berumah tangga jadi jarang makan ini padahal sering aja ke rumah mama tapi pas kebetulan beliau gak bikin 😩 coba nanya resep ini dari Mama tapi beliau gak punya takaran pasti akhirnya bikin dengan takaran sendiri. Ini bisa direbus seperti saya ini, bisa juga dikukus pembuatannya.#WanilahMeolah#WadaiBaper#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kandangan

Kolak khas Kalimantan yg sudah jarang banget dibuat. Resep ini saya pelajari dari Mama.