يقطع البصل ويوضع بقدر مع الزيت الى ان يصبح لونه بوني

يضاف اليه الدجاج ويقلب جيداً ثم يوضع معجون الطماطم والملح والبهارات المشكله والفلفل الاسود والقرفه واللومي ويضاف الماء يترك الى ان ينضج الدجاج

عند استواء الدجاج نضع الدجاج في صينية او قلايه كهربائيه لتحمير ويوضع الرز فوق الماء على نار هادئه الى ان ينضج ثم يقدم في صحن وفوقه الدجاج وبالهناء والعافيه