青醬義大利麵向來很討喜，不輸清炒第一名的白酒蛤蜊。將青醬結合白酒蛤蜊口味的義大利麵，更讓人難以抵擋。今天要教大家煮這道麵點，不只不會失敗，重點是超級美味，學會它就能橫著走。歡迎到我可是美食家臉書follow新料理→ https://www.facebook.com/Nata.Wade訣竅提示蛤蜊高湯的鮮美度只能維持約半小時，請勿事先一次熬大量保存，最好在接近煮麵的時間開始熬湯。詳細注意事項及料理討論可至http://nw0912.pixnet.net/blog/post/41152933 食後感想充足的高湯被麵體吸收，彈牙的義大利麵滿是飽滿的蛤蜊鮮香，加上濃郁卻不過於強烈的青醬香氣流竄其間，再來幾許白酒、檸檬汁的奔放高雅，這盤麵，我保證比你在外面吃的多數青醬義大利麵還美味數倍。

有蛤蜊有羅勒有堅果還有蒜頭那就來個青醬吧。動手做半小時內就有美味無法擋的義麵可吃囉😍補充：再加半顆酪梨，就可以來個酪梨青醬義大利麵囉。更多層次的好滋味

突然想吃青醬蛤蜊義大利麵但卻缺少最重要的松子.......沒關係ˊ那就來個偷吃步吧~其實料理運用非常廣泛只要能加以利用又吃的開心ˊ有什麼關係呢?我家老闆又不敢扣我薪水...嘻訣竅提示因為松子價格並不便宜平時料理也較少機會用到...有當然最好沒有ˊ像花生醬或各式堅果都能拿來做運用哦~提供大家參考囉~食後感想分享的這道青醬蛤蜊義大利麵雖然做法不是很道地但口感依然香又夠味

今天繼續分享 #義大利麵 食譜今天做經典的青醬海鮮義大利麵海鮮的部分可以看自己口味換成蛤蜊、龍蝦、鮑魚之類的沒有食物調理機的話也可以買現成的青醬#青醬義大利麵

義式青醬蛤蠣義大利麵上菜囉~~~教學影片：https://www.youtube.com/watch?v=5JujhGN6QGE訣竅提示1.蛤蠣在陰暗處吐沙，會吐更乾淨喔!2.注意煮麵時間，把麵撈起瀝水到入碗公中，稍稍攪拌，才不會黏成一團。

昨天就想動手做青醬，但是去市場發現買不到九層塔，就買了香菜來替代，結果意外的很好吃😋如果喜歡香菜的人也不妨來試試看喔

有了青醬後當然要試試這道與蛤蜊搭配的義大利麵；青醬帶著香氣和濃烈的香草味，蛤蜊則帶著鮮甜的海味，口感豐富。是道富含纖維素和蛋白質及碳水化合物的主食。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

義大利麵是快速可上桌又美味的餐食，用蛤蠣煮出鮮甜湯汁，再加入以100％榛果油與九層塔製作的青醬，不需要再任何的調味，輕鬆美味就到位，零失敗，簡單好上手。#2025廚神養成歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#金廚獎想吃青醬義大利麵，自己做最健康，配料也能依個人喜好調整🤤🤤🤤

女兒用新鮮九層塔做的青醬義大利麵真好吃，這次我當她的小助理紀錄下來做法。我家現在的飲食多蛋白質少澱粉，所以我們家的雞胸肉跟義大利麵幾乎是1比1，此外，青醬內已經加了油，利用不沾鍋，炒義大利麵和雞肉就不再加油。

#金廚獎青醬其實還蠻容易做的，重點是用新鮮的九層塔或羅勒打出來，味道更香。以前在外面買的青醬義大利麵裡面的青醬都給少少的，自己做，愛加多少隨自己高興，配海鮮或雞肉都很棒喔。

有客到這次煮兩份，兩份8分鐘不太夠應該要10分起鍋，爆蒜、洋蔥、洋菇、海鮮，加兩瓢麵湯，加麵、加白酒、加切碎九層塔、青醬兩大瓢、拌勻後起鍋，擺盤辣椒、巴西里，完成。#艾倫煮