44. Kentang Sambal Balado Ulek Simple

Name: 44. Kentang Sambal Balado Ulek Simple
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 cabai merah; 10 cabai rawit (disesuaikan keinginan pedasnya); 2 buah tomat ukuran kecil; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya Air; 3 buah kentang ukuran sedang; secukupnya Minyak; secukupnya Garam; Kaldu jamur secukupnya (optional); secukupnya Gula; secukupnya Air

christiane agustin @mamasumayyah

📍Jawa Barat

Dikarenakan aku lebih suka cabai ulek dan kadang suka lelah banget kalo ngulek akhirnya hari ini lagi rajin dan buat sambal ini, kesukaan dari kecil karena ibu suka buat dulu 💕
Jangan lupa recook ya bundd...
Happy cooking 💕

Lebih banyak

44. Kentang Sambal Balado Ulek Simple

christiane agustin @mamasumayyah

📍Jawa Barat

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

Bahan Sambal
10cabai merah
10cabai rawit (disesuaikan keinginan pedasnya)
2 buahtomat ukuran kecil
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyaAir
Bahan Tambahan
3 buahkentang ukuran sedang
secukupnyaMinyak
secukupnyaGaram
Kaldu jamur secukupnya (optional)
secukupnyaGula
secukupnyaAir

Cara Membuat

20 menit

1

Potong dadu kentang yang ingin di goreng lalu cuci bersih dan panaskan minyak lalu goreng hingga sedikit garing lalu sisihkan
2

Rebut bahan sambal (bisa digoreng juga, kalo aku menghindari banyak minyak makanya direbus) selama ±10 menit atau sampai bahan sambal lembek.
3

Setelah bahan sambal matang lalu ulek bahan hingga halus lalu sisihkan
4

Panaskan sedikit minyak lalu tumis sambal hingga matang lalu tambah air sesuai keinginan. Tunggu hingga air sedikit susut
5

Setelah air sedikit susut tambahkan garam, gula lalu kaldu jamur lalu aduk hingga rata dan test rasa. Lalu masukkan kentang yang sudah di goreng lalu aduk kembali. Matikan kompor lalu sajikan.