Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam tanpa tulang
  2. Bumbu Halus:
  3. 3 siungbaput
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtlada
  6. 1 sdtkaldu ayam (me: kaldu jamur)
  7. Bahan Tepung:
  8. 3 sdmtepung terigu
  9. 1 sdmtepung maizena
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 2 sdmtepung bumbu
  12. Bahan Pelapis:
  13. 1 butirtelur
  14. 3 sdmair
  15. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Chicken katsu: cuci bersih ayam, iris tipis lebar memanjang. Campur bumbu halus dengan ayam, diamkan minimal 15 menit sampai bumbu meresap.

  2. 2

    Siapkan 3 wadah. Campur semua bahan tepung (wadah 1). Kocok telur dan campurkan dengan 3 sdm air (wadah 2). Siapkan tepung panir (wadah 3).

  3. 3

    Masukkan potongan ayam yang telah dibumbui dalam tepung sampai tertutup sempurna, masukkan dalam adonan telur, terakhir balur dengan tepung panir. Ulangi pada semua ayam.

  4. 4

    Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai matang keemasan. (Jangan terlalu kecoklatan, karena proses pematangan masih berlanjut, jadinya warnanya cantik).

  5. 5

    Sajikan dengan salad wortel kubis, ditambah mayo dan kentang. Kalau utk bekal bisa pakai nasi jg

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Mavizsof
Dian Mavizsof @dianmavizsof
pada
Bekasi
Mom with 4 daughters.Love n always learn about baking, cooking and photography
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa