Kerang Hijau Pedas Manis

Adindha Putri
Adindha Putri @adindhaputriak
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1/2 kgkerang hijau
  2. 1bawang putih
  3. 3bawang merah
  4. 10cabai merah keriting
  5. 2kemiri
  6. 1 jempollengkuas
  7. 2 jempoljahe
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 sachetsaori saos tiram
  10. 1 sachetkecap bango
  11. 4 sdmsaos sambal
  12. 1 sdmsaos tomat
  13. gula jawa, penyedap rasa, ladaku

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang hijau di air mengalir

  2. 2

    Geprek jahe dan lengkuas

  3. 3

    Rebus kerang bersama jahe, lengkuas dan daun salam hingga mendidih dan cangkangnya terbuka

  4. 4

    Setelah mendidih tiriskan bersama jahe, lengkuas, dan daun salam tadi

  5. 5

    Haluskan bawang merah bawang putih kemiri dan cabai merah kriting

  6. 6

    Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukan saori, kecap manis, saos sambal, saos tomat, dan gula merah

  7. 7

    Setelah harum masukan kerang beserta jahe lengkuas dan daun salam tadi

  8. 8

    Tambahkan 500 ml air

  9. 9

    Tambahkan penyedap rasa dan ladaku

  10. 10

    Tunggu hingga meresap

  11. 11

    Dicoba dulu sebelum dihidangkan

  12. 12

    Lalu hidangkan jika dirasa sudah cukup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adindha Putri
Adindha Putri @adindhaputriak
pada

Komentar

Resep Serupa