ترشی بندری

فاطمه سلیمی
فاطمه سلیمی @fatemeh1999

ترشی دستور خاصی نداره هر طور درست کنید خوشمزه میشه و بخاطر سرکه ش خراب نمیشه از امتحان دستور های جدید نترسین من اولین بارم بود این ترشی رو درست کردم عالی شد

ترشی بندری

ترشی دستور خاصی نداره هر طور درست کنید خوشمزه میشه و بخاطر سرکه ش خراب نمیشه از امتحان دستور های جدید نترسین من اولین بارم بود این ترشی رو درست کردم عالی شد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
  1. 500 گرمگل کلم
  2. 250 گرمبادمجان
  3. سرکه
  4. 250 گرمهویج
  5. 2کله سیر کوبیده
  6. 50الی 100 گرم ذرت
  7. کمی قارچ(قابل حذف)
  8. 50الی 100 گرم لوبیا سبز
  9. 50 گرمفلفل سبز شیرین
  10. آب مقدار لازم
  11. ادویه ترشی+سیاه دانه+ سبزی خشک+ نمک فلفل به مقدار لازم
  12. نصف قوطیرب

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا گل کلم رو ساتوری کنید و کنار بذارین

  2. 2

    بعد هویج رو با آب بپزید و نگینی خرد کنید و کنار بذارین ،بادمجان رو پوست بگیرین نگینی خرد کنید و بذارین نیم پز بشه

  3. 3

    رب ، سرکه و کمی آب رو با هم بذارین رو حرارت توجه داشته باشین غلظت مایع باید مثل خورشت باشه نه غلیظ تر و آب هم خیلی کمتر از سرکه باشه تا ترشی خراب نشه

  4. 4

    فلفل سبز برای تند تر شدن ترشی هست اگر دوست دارین تند تر بشه می تونید بجای فلفل شیرین فلفل تند بزنید گرچه ادویه فلفل و سیر خودشون ترشی رو تند میکنن و من دوست داشتم فلفل شیرین استفاده کنم

  5. 5

    فلفل ،لوبیا سبز و قارچ رو ریز خرد کنید،وقتی مایع شروع به جوشیدن کرد همه مواد رو بریزید داخل مایع رب و سرکه

  6. 6

    اجازه بدید چند قل بخوره واز رو حرارت بردارین وقتی سرد شد داخل شیشه بریزید و تو یخچال نگه دارین

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
فاطمه سلیمی
در

دستورهای مشابه