Zöldborsós csirketokány
Ízletes, szaftos, gyorsan elkészíthető ragu ebédre, vacsorára. Remek munkába vivős fogás. Ezer éve készítem, talán még hivatalos neve is van ennek az ételnek, de mi csak borsós csirkének hívjuk :) Minimális zsiradékkal készül, ha az epés beteg bírja a borsót, akkor kiválóan beilleszthető az epediétába is.
Zöldborsós csirketokány
Ízletes, szaftos, gyorsan elkészíthető ragu ebédre, vacsorára. Remek munkába vivős fogás. Ezer éve készítem, talán még hivatalos neve is van ennek az ételnek, de mi csak borsós csirkének hívjuk :) Minimális zsiradékkal készül, ha az epés beteg bírja a borsót, akkor kiválóan beilleszthető az epediétába is.
Elkészítés
- 1
A csirkemellet a képen látható módon felcsíkozzuk. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, rádobjuk a csirkemellet és nagy lángon aranyszínűre pirítjuk. Közben borsozzuk, mikor kidobta a levét sózzuk is. Amíg a hús pirul felvágjuk a hagymát. Mikor egy kis színt kap rátesszük a zúzott fokhagymát, és húsz másodperc alatt rápirítjuk a húsra. Ne égessük oda, de igazán finom lesz tőle a hús.
- 2
Ezek után jön rá a karikára vágott hagyma, paradicsompüré és egy kis fűszerpaprika. ha szeretjük tehetünk rá egy kis mediterrán (francia, olasz) fűszerkeveréket. Visszavesszük a hőt, és időnként kevergetve egy kis húslével összepároljuk a hagymát és a húst, mikor kicsit meglöttyed a hagyma, a borsót is a serpenyőbe tesszük. Szükség szerint még öntünk hozzá egy kis húslét és fedő alatt készre főzzük. Szép tartalmas, rövid leve legyen az ételnek.
- 3
Végül rányomunk még egy gerezd fokhagymát a fokhagyma imádók kedvéért, de ez elmaradhat. Megszórjuk friss, apróra vágott petrezselyemmel (nálam épp kifogyott, de igazi tavaszi üdeséget ad az ételünknek), párolt rizzsel tálaljuk. A csirkemell eléggé jellegtelen ízű alapanyag, szóval ne spóroljunk a fűszerekkel :)
- 4
Sertés szűzből is kiváló.
Hasonló receptek
-
Sült tarja - gombás - borsós raguval Sült tarja - gombás - borsós raguval
Ezt az ízletes gombás- borsós tarját már 38 éve készítem családom nagy megelégedésére.
-
Zöldséges zöldborsós pulykagulyás Zöldséges zöldborsós pulykagulyás
Gyerekkoromban is imádtam a gulyás levest,amit most egy kicsit át variáltam ez az egy gulyás amibe nem rakunk se csipetkét se burgonyát de ez így tökéletes ,érdemes kipróbálni #csaladirecept
-
Marha pörkölt görögösen Marha pörkölt görögösen
Talán már kicsit unalmas, hogy görög recepteket osztok meg, de szeretném, ha minél többen ismernék meg ezeket a finom és egyszerű ételeket, melyek ezen a vidéken hagyományos ételek. Görög neve Pastitsada. Görögországban a hozzá adott fűszereket készen is lehet kapni, kimondottan ilyen ételekhez fűszerkeverékként. #2019
-
Zöldborsós - gombás sertéstokány Zöldborsós - gombás sertéstokány
A kihívásra szerettem volna valami új borsós dolgot készíteni, ekkor jött az ötlet hogy pörkölthöz adjam. Férjem azt mondta tegyek bele gombát is 😁, tovább gondoltam, tejszíneztem, tárkonnyal ízesítettem. Nagyon finom, szaftos husit kaptam. 🥰
-
Tepsiben sült rántottcsirkemell wokzöldséggel, párolt rizzsel Tepsiben sült rántottcsirkemell wokzöldséggel, párolt rizzsel
Egy újabb zsírszegény, epediétába beilleszthető módon készült rántotthúst hoztam. Együnk finomat, még akkor is ha diétázni kényszerülünk. :)#zsírszegény #epediéta #epebarát
-
Hamis csirkemájas rizottó 🍚🫛 Hamis csirkemájas rizottó 🍚🫛
Ez a finom fogás mostanában feledésbe merült nálam. Pár nappal ezelőtt megtaláltam a régi receptes füzetemet, és akkor jött velem szembe a recept 😊. Rögtön tudtam, hogy újra el kell készítenem.Nagyon kiadós és reszelt sajttal megszórva igazán mennyei étel.Az elkészítése sem igényel sok időt, szóval bátran próbáljátok ki akkor is, ha kevés időtök van vacsorát készíteni vagy csak egy jót szeretnétek enni.
-
Könnyű, zöldséges csirkeragu Könnyű, zöldséges csirkeragu
Ha egy igazán könnyű, gyors vacsit szeretnétek, szívből ajánlom ezt a ragut. Tulajdonképpen bármilyen karikázható, szeletelhető zöldséggel készíthetjük, csak legyen színes és vidám :) -
Sertéstokány - egyszerűen finomat Sertéstokány - egyszerűen finomat
Ez amolyan dobjunk össze valamit kaja, nem volt recept, és nem is lenne, ha most sebtiben le nem írom. Ezek a ételek általában egyszer készülnek el és soha többé nem emlékszünk rá, hogyan és miből. Benézünk a hűtőbe, van ott ez-az és kész a vacsi, vagy másnapra az elvivős. Ezt most másnapra készítettem, nem is maszatoltam össze tányérokat egy szép fotóhoz, bár szerintem ez is egészen jó lett végül :). Zsírszegény diétába beilleszthető, a zsírtartalma nagyon alacsony. -
Holland zöldborsós tészta Holland zöldborsós tészta
No ez aztán tényleg egy gyors vacsora. Miközben készítettem az jutott eszembe, hogy ez amolyan jolly-joker étel és életeket menthet mondjuk egy olyan nyaralás idején, amikor mindenki éhes de a főzőképes anyukának semmi kedve a tűzhely mellett álldogálni mert ő is inkább a kedvenc regényét olvasná vagy pingpongozna vagy bármi mást csinálna ami nem főzőcskézés.És képzeljétek ahhoz képest, hogy nem sok összetevője van, mégis nagyon finom és ha már kiejtettem egyszer a jolly joker szót a számból, akkor ne feledkezzünk meg az örök kedvencről a zöldborsóról se, amely fontos alapanyaga ennek az ételnek. Nem tudom miért kapta a holland jelzőt az étel, de én így találtam anno valamikor nagyon régen.
-
🔥 Füstös lazac Air Fryerben – szójaszószos pácban, zöldborsós rizzsel 🔥 Füstös lazac Air Fryerben – szójaszószos pácban, zöldborsós rizzsel
Ez az egyik kedvenc ebédem, ha gyorsan, de mégis különlegesen szeretnék enni. A szójaszószos–szezámolajos pác füstös paprikával kombinálva fantasztikus ízt ad a lazacnak, az Air Fryer pedig szépen átsüti kívül ropogósra, belül szaftosra. Mellé egy villámgyors zöldborsós rizs, kevés saláta és egy csepp citrom – kész is a tökéletes ebéd, akár hétköznapra is.
-
Vargánya krémleves, ahogy mi szeretjük Vargánya krémleves, ahogy mi szeretjük
Sokféle krémlevest szoktam főzni, ez az egyik kedvencünk. Ritkán lehet hozzájutni jóféle vargányához és olyankor is elég borsos az ára,de megéri :) Ha kapok akkor 30 dkg-os adagokban le szoktam fagyasztani néhány kilót.
-
Hagyományos töltöttkáposzta, ahogy én készítem Hagyományos töltöttkáposzta, ahogy én készítem
45 éve tanultam ezt a receptet amikor férjhez mentem. Persze azóta már több változatot is készítek, de mindig ez marad az első és az igazi.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)