冬天的高麗菜特別脆甜好吃，搭配豆瓣醬爆香炒，簡單就有下飯好滋味。#明德辣豆瓣醬 #金廚23

熱~辣~鹹~香~的豆瓣醬，超級開胃。眼尖的你是不是有看出來？這豈不是沒放肉的回鍋肉捏！訣竅提示◆  青蒜取代青蔥一樣讚，溫和版的綠色可以豌豆莢(或荷蘭豆)取代。

#明德辣豆瓣醬 香辣豆瓣醬醃過的五花肉炒亁魷魚.再加青脆高麗菜.回鍋肉的做法非常夠味下飯喔～

大家都知道泰國料理的"蝦醬空心菜"好吃,其實,在泰國,也有使用"豆瓣醬"來炒空心菜喔!一樣美味百分百,而且更符合台灣的口味,讓不習慣"蝦醬"的朋友,有另一種炒菜的選擇呢!我們就來看看這道簡單的"豆瓣空心菜"的做法喔~訣竅提示一般家庭炒菜,沒有辦法像餐廳一樣"大火快炒",所以需蓋鍋蓋稍微悶煮一下,但是時間不能太久喔!這樣空心菜就不會青翠好吃囉!豆瓣醬的選擇攸關菜餚的美味,好的豆瓣醬,可見大豆的顆粒,開瓶即散發出陣陣豆香,讓人增加食慾!食後感想炒空心菜其實是家裡常見的家常菜,怎樣讓這樣普通的菜色多變化,炒得好吃下飯,就要看個人功力囉~妞媽這盤空心菜可是一下子就讓全家吃光光喔!色,香,味俱全!!成功啦~如需食材,歡迎參觀http://www.pcstore.com.tw/qqfood

明德辣豆瓣醬的味道香而不死鹹，很適合當沾醬，配點醬油，沾滷味很能提味道。#明德辣豆瓣醬

參考四川名菜回鍋肉，用郫縣豆瓣醬和永川豆豉、加入蔥薑蒜快炒，再用醬油和糖調味，最後加一點麻婆香辣醬即可起鍋。一道比回鍋肉更好吃、味道鹹甜下飯、充滿大紅袍花椒香氣的炒五花，一上桌就抓住了男人的胃，自然心也就離不開了XD滿分人妻 Coya's Holiday Lunchhttps://www.facebook.com/coyalunch

#金廚獎 微辣豆瓣醬讓龍鬚菜別有一番滋味

豆瓣鴻禧菇牛肉佐生菜這道菜的發想來自於韓式烤肉搭配生菜佐辣醬。

#明德辣豆瓣醬

辣豆瓣魚色香味俱全，顏色棗紅，味道濃厚鹹辣，魚肉鮮嫩。一般常見的辣豆瓣魚做法，將魚煎過後放入辣豆瓣醬燒煮。而這道做法稍有不同的地方是，魚用清蒸代替油煎，除了少油，且魚肉鮮嫩。另外，甜味則用酒釀取代糖，潤滑厚重鹹辣，讓辣豆瓣醬汁帶有酒釀的香氣。辣豆瓣魚猶如小模特兒穿上大師設計的華服出場，餐桌上呈現的氣勢頓時整個向上提升，食客迫不急待舉箸的畫面，讓掌廚人充滿成就感。訣竅提示   

不用為了ㄧ道菜買一瓶醬用手邊常用的醬料也能調出好味道加點蕃茄熬煮變紅燒加點沙茶變火鍋沾醬是提味也能是主要風味明德辣豆瓣醬 家庭常備醬料成份單純更是素食都可吃的醬料#明德辣豆瓣醬#素食

拜拜五花肉大變身❤#宅家煮飯