Bubur ketan hitam ala dapoer_putri

dapoer_putri
dapoer_putri @cook_12269704
Bogor

Efek cuaca yang hujan terus menerus dan kebetulan punya beras ketan hitam d rumah jadi lah cek2 resep untuk eksekusi krna perdana juga bikin.. Alhamdulillah sukses dan pak su bilang enak 🤭😁

Bubur ketan hitam ala dapoer_putri

14 orang berencana membuat resep ini

Efek cuaca yang hujan terus menerus dan kebetulan punya beras ketan hitam d rumah jadi lah cek2 resep untuk eksekusi krna perdana juga bikin.. Alhamdulillah sukses dan pak su bilang enak 🤭😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 250 grberas ketan hitam rendam selama 2 jam
  2. 50 grberas ketan putih rendam selama 2 jam
  3. 2 buahgula merah ukuran sedang
  4. 3 sdmgula putih bisa d sesuaikan dengan selera manis nya
  5. 1200 mlair
  6. 2 lembardaun pandan
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtvanili bubuk (optional)
  9. Bahan kuah santan :
  10. 2 buahsantan kata 65 ml
  11. 400 mlair
  12. 1 lembardaun pandan
  13. 1 sdmtepung Maizena larutkan (optional)
  14. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah beras ketan d rendam selama 2 jam sisihkan

  2. 2

    Didihkan air bersama daun pandan setelah mendidih masukan beras ketan

  3. 3

    Masak 15 menit dg api sedang lalu tutup dan matikan api

  4. 4

    Tunggu 20 menit sampai beras ketan empuk dan mengembang

  5. 5

    Setelah 20 menit nyala kan kembali api dan masukan gula merah,, gula putih,, garam dan vanili

  6. 6

    Masak sebentar sampai agak mengenal Icip rasa dan tekstur keempukan yg diinginkan

  7. 7

    Matikan api dan sisihkan

  8. 8

    Untuk larutan santan campur semua bahan kecuali larutan Maizena sampai rata

  9. 9

    Nyala kan api dan masak sampai hangat masukan larutan tepung Maizena lalu aduk terus sampai mendidih saja langsung matikan api.. Jangan terlalu lama

  10. 10

    Bubur ketan hitam siap d hidangkan.. Tata dalam mangkok dan tinggal siram kuah santan

  11. 11

    Selamat Menikmati 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapoer_putri
dapoer_putri @cook_12269704
pada
Bogor
I'm a wife who loves cooking and online business 😘😘 Hanya masakan rumahan biasa 😉Simple dan ga suka ribet ✌✌#dapoer_putri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa